雞排是台灣最具代表性的庶民美食之一，金黃色的酥脆麵衣與撲鼻兒來的油香實在讓人難以抗拒！


不過近日網路上卻出現雞排店員跳出來表示：「如果你曾當過店員，應該一輩子都不會想吃了！」因為...





最 近有人在網路上發問：「雞排那麼香，店員想吃怎麼辦？怎麼能禁得起這番誘惑？」，

結果Po文一出卻引來許多有過餐飲經驗的網友表示：「老實說，會覺得很臭 很膩」，


甚至更有自家開鹽酥雞店的的業者說，

「如果你曾當過店員，應該一輩子都不會想吃了，至少工作過的那間店不會想買來吃。」



不過究竟不敢吃的原因何在呢？

許多網友以自身經驗分享！主要的理由有...


1. 氣味



「先不考慮衛生跟健康問題，天天炸天天賣，你光聞到味道就想吐了，只有經過的客人會覺得香。」

他還說自己大學同學租房子在雞排攤店上，住三個月就落荒而逃，押金都不要了。




2. 調味料和添加物


「光是醃製肉品的過程你就會覺得超不健康的，

一堆調味料還有大量的味精，聽說有的店家還會放神奇的脆骨粉。」


3. 炸油


「就算店家標榜天天換油，但是一天下來，油還是會變成頗可怕的狀態，

只要用一天的油品就能讓你倒盡胃口。

更不用說不少店家並不會換油，都是同一鍋油一直添新油進去。」




另外還有其他有過餐飲經驗的網友說：

「而我們家吃炸物都是自己在廚房炸來吃，外面的油鍋出來的我們自己都不吃。

八卦是附近的麵店會買我們的廢油去做乾麵，就是因為炸過雞排的油味道很香，


所以生意還不錯，附近的工人都會去吃，當然我們家也是絕對不進那家店的。」



4. 衛生環境：

「一般的攤販店家要保持衛生說真的很困難，蟑螂老鼠永遠都殺不完，到後面都只是做良心的。

看到就順手殺一下，平時也盡量打掃乾淨，如果肉品還是被汙染了，那就被汙染吧，

算今天的客人自己衰洨，反正我盡力了。」



也有網友說，前一天晚上把肉拿出冰箱，隔天早上可能就被蟑螂爬過，

「甚至還有老鼠會鑽進來把肉叼走。更不用說有些店家直接放棄治療，

內部環境一團糟，高中附近的雞排店員工就跟我坦承，他們冰箱直接變蟑螂窩了。」




當然，炸雞排的健康和衛生疑慮，一直以來都有不少報導，所以發文者也說

「這些應該大家都知道，但有親眼看到，感受真的完全不同」，

也有網友表示「我以前愛吃大腸麵線，打工3天後就沒再吃了」、「其實台灣很多外食店家都差不多啊」...

因此這位業者給網友的建議十分實用：「肥宅戒雞排最好的方式應該是到雞排店打工，保證有效！」


不知道看了以上情形，下次你還敢吃雞排嗎？