在日本有一個麵包師,在麵包里找到了她的藝術出口,她開了一家麵包店,以Konel命名,所賣的吐司麵包深受人們所喜愛,生意也能說得是強強滾!而這一切的背後原因,都是因為她家裡有個愛畫畫的孩子...
Ran,一位熱愛烤麵包的媽媽,也是烘焙工作室「konel bread」的創始人。每天陪伴孩子的她,被兒子稚嫩的畫作激發了靈感,開始按照孩子的畫作,製作不一樣的插畫吐司,且對外出售。
家附近河邊的繡毬花開了,這個繡毬花便是孩子可愛的畫作。
為了讓孩子記得被雨淋濕的繡毬花,Ran做了繡毬花麵包,還原了當時的場景!
小朋友的畫,都充滿著奇思妙想,有時候,爸爸媽媽會覺得孩子畫得像鬼畫符,會不經意地把孩子畫完的作品隨手一扔。而她卻如此重視孩子每一副作品,把孩子天馬星空的表達,做成一塊塊可愛又美味的插花吐司。
Ran說:「我非常喜歡兒子畫的畫,像這一幅,有許多可愛的小蜜蜂,家人看後也很開心。我想把這樣的正能量傳遞出去,便把它做成了麵包,希望吃到麵包的客人,也能體會到裡面的快樂。」
當吐司切開的時候,展示裡面的圖像,讓人不由得驚嘆~
經常陪在孩子身邊的史奴比,也被媽媽做成了吐司麵包~
切下的每一塊吐司,都是孩子的畫,這樣做,也會讓孩子更加感受到開心和驕傲。孩子看見自己的畫成了麵包,驚喜之餘,也更加開胃了!
孩子畫的各種花朵~
蝴蝶在花園中偏偏飛舞~
喵喵吐司~
為確保麵包的健康營養,Ran製作麵包的材料都是純天然的食品原料。孩子能吃得健康,吃得開心,便是母親最大的滿足!
孩子們的畫,雖然只是簡單的構圖,繚亂的筆畫,可這就是孩子們所表達的世界,他們的世界是那樣的單純,開心。這份純真恰恰是大人們所沒有的。
兒子的生日,兒子畫了一幅生日主題的畫,於是我把它做成了生日蛋糕,希望他喜歡~
Ran的烘焙工作室,是第一個以兒童插畫吐司為賣點的麵包店,迎來了一批又一批的粉絲,Ran也開始開班,教授更多的人完成這項有愛的美食任務。
△來自紐約的學生們
看到這麼多充滿童真的麵包,是不是也想試一試?來自Ran的熊貓吐司配方,一起來學吧!
熊貓吐司麵包
作法如下...
材料:
麵包粉……230克
蛋糕粉……70克
砂糖……30克
鹽……4.5克
黃油……18克
酵母……4克
脫脂牛奶+ 1個蛋黃……210克
8克綠茶粉溶解於10g沸水
8克可可粉溶解於8克沸水
操作步驟:
1. 牛奶和蛋黃混合,加熱至38℃左右(放微波爐熱30秒);
2. 全部材料放入麵包機,並設置時間,20分鐘;停止後,再設置時間15分鐘
3. 把打好的面團分成3部分:75克面團+巧克力,280克+抹茶,其餘待用
4. 手動把面團分別和巧克力、抹茶混合
5. 把3塊面團都蓋上保鮮膜 ,靜置40分鐘發酵
6. 如圖做出配色造型
7. 造型後再靜置50-60分鐘
8. 放進烤箱,烘烤200度,25-30分鐘。
插畫吐司製作重點在造型,發揮你的想象,來嘗試一下吧~