馬齒莧味酸、性寒、無毒，歸大腸經、肝經，有清熱解毒，涼血止血，止痢的作用。現代藥理研究發現，它含大量鉀鹽，具有降低血壓的作用。馬齒莧還能促進胰島素的分泌，降低血糖，也是糖尿病較好的食療藥物之一。
抗菌作用馬齒莧具有廣譜的抗菌作用，素有“天然抗生素”之稱，對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、帶狀皰疹病毒等微生物有明顯的抑製作用。馬齒莧水煎劑在18.75-37.5mg/ml濃度時對志賀氏、宋內氏、斯氏及費氏痢疾桿菌均有抑製作用。對多種常見的食品污染菌均有較強的抑製作用。其水浸劑對皮膚真菌有抑製作用。其煎劑治療病毒性肝炎、退黃疸、降低轉氨酶效果較好。
專家告訴我們，馬齒莧中含有一種名字叫做Y-3脂肪酸的物質，這種物質能有效的抑制體內血清膽固醇等的生成，同時促進前列腺素的合成速度，有效的抑制血栓素的合成。這樣血液的粘稠度就會下降，血管也會擴大，有效的控制血栓以及動脈痙攣等等出現，這樣就能夠起到防治心髒病的功效了。
對於產後的子X出血，便血，X腺炎等孕婦，尤其是有習慣性流產者，應禁止食用馬齒莧，因為馬齒莧有墮胎的功
能，可能會促進宮寒等不孕症狀。馬齒莧可以治療各種腫瘺，把馬齒莧搗碎後，塗擦在患處即可。
何首烏為蓼科植物，屬常用中藥，以塊根供藥為主，現在也有要上面藤葉部分的，稱夜交藤。
大凡蓼科植物有個習性，喜陰濕之環境，但何首烏我們所取的為塊根產量，所以需選取陰濕之地，又不積水，土質須疏鬆，又富含腐殖質土壤為好。常常非大面積栽培者，選擇的為半陽半陰之東西朝向的山緣角地，溝邊，林緣，梯田之頂上林緣地。這些地方有坡度，不積水，山上常年落葉腐殖質正落於這地帶，栽培起來，幾乎不用下肥，產量相當可觀。
