瓜子、花生以及五花肉这三样应该大家都是非常地喜欢,但是要是把这三样东西给放在一起,那就是一件比较神奇的事情。
花生和瓜子是坚果类的食物,是属于植物性的食物,而五花肉则是属于动物性的食物,而且三者之间所含有的营养成分截然不同。
一块五花肉里面所含有的脂肪可以达到37%,也就好比100克五花肉,里面所含有的脂肪则有37克左右,而且这些脂肪大部分的脂肪都是饱和状态。有实验表明,那些饱和的脂肪对大家的心脑血管都是有害的,因此,在大家每天的生活当中,应该要少吃一些饱和脂肪,可是说越少越好。
不仅五花肉里面所含有的脂肪很多,瓜子里面含有的脂肪也很多,比如100克的瓜子,里面的脂肪含量就有53.4克,而花生里面所含有的脂肪就比前两种食物要含量少很多,比如100克花生,里面所含有的脂肪则只有25.4克左右。
这样相比而言,同样都是坚果,花生里面的脂肪就比瓜子要少,但是大家在生活中,一般吃花生都会是炒的或者是油炸过的。因为只有那样做出来的花生吃起来比较香,而油炸的花生,里面所含有的脂肪就会增加几倍,当这个时候,花生里的脂肪就会比瓜子里的脂肪要高,因此大家一定要注意烹饪方式。
当有100克五花肉,里面所含有的脂肪也只有37克,这和一些油脂高的坚果来说就会稍微低一点。但五花肉都是需要烹饪的,因此在烹饪的时候,里面的脂肪会流出一点。动物里的脂肪和坚果里的脂肪相比,就只有在于一个是饱和的脂肪,另一个则是不饱和脂肪。坚果里含有丰富的不饱和脂肪,而猪肉里面也含有丰富的饱和脂肪。
如果只是单论脂肪含量,三者中瓜子数值最高,五花肉最低。但坚果的那些不饱和脂肪是优质脂肪,而不饱和脂肪可以起到抑制有害胆固醇的作用,而且还可以调节人体的血液浓度,除了这个好处之外,还可以帮助大家清理体内的血栓,而且还可以提高自身的免疫能力,更重要的是,补脑和保护视力都是离不开坚果的不饱和脂肪的。
因此每天吃50克左右的坚果,可以为自身提供丰富的维生素和矿物质,但是也是不能多吃,因为里面也是含有脂肪,多吃会造成肥胖或者是一些疾病。