苹果是一种常见的健康水果，很多人都有每天吃苹果的习惯，虽然你知道吃苹果好，可是你知道苹果具体有什么健康益处吗？还有如果不注意吃苹果可能存在怎么样的健康风险？

吃苹果的健康益处有：

1、苹果预防老年痴呆症

苹果含有一种强大的抗氧化剂槲皮素，能保护脑细胞免于老年痴呆症等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。因为苹果皮中富含抗氧化物，一颗普通大小苹果的果皮抗氧化能力于800毫克维生素C的相当，所以吃苹果连皮吃可以获得最大的益处。

2、苹果能预防结肠癌

苹果的天然纤维在结肠发酵，它产生的化学物质有助于对抗癌细胞的形成，研究表明，在苹果中发现的一种抗氧化剂，称为原花青素，引发了一系列细胞信号可导致癌细胞死亡。

3、苹果能稳定血糖

苹果富含可溶性纤维，使其食物的消化和葡萄糖进入血液变慢。研究人员发现，每天至少吃一个苹果的妇女患糖尿病的概率比不吃苹果的人少28%。

4、苹果促进牙龈健康

长期以来，苹果被称为自然界的牙刷。虽然吃苹果实际上并不清洁牙齿，但咬和嚼苹果一个刺激牙龈，苹果的甜味会引起唾液流量的增加。通过降低口腔内细菌的水平来有减少蛀牙的作用。

5、苹果能预防高血压

根据最近的一项调查，吃苹果的成年人患高血压的可能性要小37%。

6、苹果有助于减肥

苹果富含纤维和水份，会让你的胃感觉到饱而想要更少的食物。另外，华盛顿州和巴西的研究也有表明每天至少吃三个苹果或梨的人会更容易减重。网上也有流传苹果减肥法，但是这不是均衡的膳食，而且容易反弹，因此还是建议以饮食和运动的共同配合来减肥。

7、苹果能预防心脏病

新鲜的苹果是理想的零食。苹果富含类黄酮，抗氧化剂有助于预防心脏病，但要记住如果是为了预防心脏病要吃苹果皮。

8、苹果能降低胆固醇

苹果的热量不高，而且可溶性纤维果胶含量很高，有助于降低动脉损伤低密度胆固醇水平。

苹果可能存在的健康风险

1、苹果可能含有残留农药。

由于苹果易受昆虫的侵害，传统种植的品种通常喷洒农药几次。食用前一定要仔细清洗水果，并考虑将苹果表面的蜡刮掉，虽然果蜡可食用完全没有问题，但是农药残留物易被果蜡吸附住不容易被冲洗掉。这个时候吃苹果要不要削皮又是一个问题。

2、苹果汁可能引起细菌感染

人食用未经高温消毒的苹果汁或苹果酒可能导致细菌感染引起的严重疾病的。儿童、孕妇、老年人和免疫力低下的人应选择巴氏杀菌汁或苹果汁，但是现在鲜榨的苹果汁一般都没有巴士杀菌，很难保证安全卫生。如果苹果汁没有及时吃完，细菌就会在果汁中繁殖，建议苹果汁即榨即吃，常温下保存不超过两个小时。