這種蔬菜營養價值很高

在平常的生活當中，白菜是一種非常常見的蔬菜，一般冬季食用最多，有過冬神菜之說。

「千菜萬菜，不如白菜」，白菜不但好吃，還很便宜，很多人都愛吃白菜，白菜跟很多食物都可以一起搭配著吃，不過也有一些食物跟白菜是相剋的，不能同時吃，不然會對人體造成損害。

大白菜不能和這兩種食物一起吃：

1、山竹：大白菜和山竹一起吃會引起身體不適。

2、兔肉：大白菜和兔肉一起吃會導致腹瀉嘔吐。

3、白菜不能跟黃瓜同時吃，白菜跟黃瓜同時吃會降低彼此之間的營養價值。

白菜的一些飲食禁忌！

白菜心不洗別吃

許多人都以為，剝去一層又一層的大白菜心是很乾凈的，不需要洗。其實，大白菜從生長至包心需要2~3個月的時間，期間需要多次施肥、治蟲，加之空氣污染，細菌早就存在其中。因此，大白菜心必須清洗乾淨再吃。

腐爛的大白菜不宜食用

大白菜在腐爛的過程中產生毒素，所產生的亞硝酸鹽(硝由酸鹽轉化而來)能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發生嚴重缺氧，出現頭暈、噁心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫，嚴重時出現抽筋、昏迷，甚至有生命危險。遇此情況，應立即去醫院診治，以確保生命安全。

隔夜菜和沒有熟的大白菜最好不要吃，會因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用，還有不能焯燙過長。

白菜和木耳一起吃最好！

木耳和白菜都可以排毒，所以要經常吃。對身體很好.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

來源：m.gmw.cn