你一定吃過高麗菜也知道高麗菜富有很多營養，但這應該是你第一次知道，高麗菜竟然也能當作家庭緊急救小工具！
高麗菜很常見，這種健康的蔬菜富含鐵、鉀和多種維他命，對人體很有好處。它能緩解紅腫、治療潰瘍，對粉刺等皮膚問題也有很好的效果。高麗菜富含豐富的維他命C，能夠抗衰老，還能促進消化。
簡單來說高麗菜的「菜葉」就像某種磁體，可以吸出我們體內的疾病。除了作為餐點和沙拉的食材，它們也助於某些疾病的治療，如：甲狀腺問題、頭痛等等。
世界各地有許多人深受甲狀腺的問題所苦，尤其常見於婦女。甲狀腺的重要在於它的激素促進生長, 新陳代謝和消化器官的運作。一旦出了問題，要立刻治癒，可以用高麗菜葉敷在喉嚨甲狀腺所在的位置， 以便恢復它的正常運作。為了避免掉落，用繃帶或圍巾固定。睡覺時繼續敷用，隔天早上再拿掉。
你若是不小心撞到了手或腿， 而手腳腫起來了，當下可以用新鮮的高麗菜葉包紮患部。如同上面已提到的，要用繃帶或圍巾固定為了避免掉落。腳踝或雙腿浮腫，也可以如法炮製。如果想要達到最佳療效 ，建議睡覺時繼續敷用。
▼高麗菜可以生吃，也可以做成各種各樣的料理。這種蔬菜有很多類型，比如綠甘藍、紫甘藍、白菜、皺葉甘藍等等。
▼用高麗菜舒緩關節痛，聽起來很不可思議，但這種療法已經沿用了好幾個世紀，對舒緩腫痛和運動扭傷都有奇效。許多專業營養師都承認高麗菜當中的確有相關作用的營養成分。
準備物品：高麗菜（最好是白菜或皺葉甘藍）、鋁箔紙、繃帶。
▼治療方法：取幾片高麗菜，清洗乾淨後晾乾，除去上面的硬梗；用搟麵杖輕輕壓一下，讓汁液滲出來；用鋁箔紙包起來，在烤箱中加熱一下；取出後敷在疼痛部位，用繃帶或保鮮膜固定；一小時後取下來，每天多敷幾次。
成大營養部主任郭素娥：「可能是蔬菜裡面的植化素發揮作用，那植化素就是我們熟悉的，比方說我們常聽到的有一些芬酸、吲哚類的化合物或者是黃酮類、類胡蘿蔔素等等這一些物質。」
如果你喜歡冷敷，可以將高麗菜放在冰箱中冰一下，不用放到烤箱中加熱。雖然現在科學家們還沒有找到相關的解釋，但高麗菜確實有抗炎效用，有關節炎的話就試一下吧～
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