夏天炎熱，沒有胃口；工作壓力大，想要紓壓吃美食。這時候來居酒屋報到吧。位在嘉義民生南路上的「禪一爐端燒」用餐環境相當不錯、充滿日本味、濃濃禪意的大門口、內部設計寬敞、明亮、舒適;加上食材十分新鮮、高檔，絕對是你擺脫一天疲憊的最好場所。
禪一爐端燒 官網
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為何店名取名叫禪一呢?禪一的意思：「舒活身心，卸除塵勞，活在當下，暫別過去與未來的纏繞，享受一日不同於慣性的心靈步調。」老闆希望大家可以放下一天的疲憊，來店裡單純的品嚐食物，放慢腳步。
而「爐端燒」又是甚麼意思呢?「端」在日文中是指邊的意思，而爐端燒的中心思想就是圍爐之意。爐端燒起源於氣候嚴寒的北海道釧路地區，因此當地居民每戶必備地爐以供取暖。漁夫將新鮮漁獲直接在地爐上烘烤調味，演變至今的爐端燒雖然已不是地區性的鄉土料理，且發展出各地方別具特色的爐端燒料理，但還是保留著其精髓-新鮮的漁獲與圍爐分享的概念。
嘮叨完畢。現在跟著小編來一起先用眼睛品嚐美食吧。(顆顆....)
海鮮類
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燒烤類
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炸物
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其他類冷、熱食
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是不是看了都餓瘋了、看起來很厲害對吧！！！還不快與三五好友、相約來報到。
【Info】
地址：嘉義市西區民生南路96號
電話：05-2229867
營業時間：PM06:00-AM02:00(凌晨)
來源
http://ipop.sina.com.tw/posts/74117
