番茄富含維生素C，並且美容養顏，健脾強胃，酸甜可口，和草魚片一起煮更加的營養美味，老少咸宜，那麼今天我們就來看看，這麼好的番茄魚的詳細做法，準備好讓你的親朋們大吃一驚吧
用料
草魚片 250克
西紅柿 500克
油 適量
蔥 一根
鹽 3克
蒜 三瓣
白糖 5克
料酒 一勺
姜 適量
澱粉 適量
1
---將草魚片洗凈瀝乾，用少量鹽和料酒醃製15分鐘左右，加入生粉抓勻
2
---西紅柿洗凈切塊
3
---醃製魚肉的過程，咱們來處理下蔥姜蒜，將薑片切成絲、小蔥切成蔥花、蒜瓣切成蒜末備用
4
---熱鍋放油，入姜、蒜片爆香後倒入魚骨煸炒，變色後盛起備用
5
---起鍋熱油，倒入蒜末爆香，再倒入西紅柿炒出紅油，大約5分鐘左右
6
---番茄塊煸炒變軟出沙，加入3碗水，隨後馬上放入魚骨，大火煮3分鐘後改小火
7
---用筷子將魚片一片片加入鍋中，等魚片捲曲變色，加入鹽調味，最後撒上蔥花或香菜
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絕不失手的番茄魚，這個周末快來在朋友家人面前露一手吧
鴨是人們餐桌上的上乘餚饌，搭配啤酒來燒是誰發明的我也不清楚，也不想清楚反正就是好吃。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。鴨子吃的食物多為水生物，所以體內有熱的人上火的人，可以適當吃鴨肉哦。下面來看看這道啤酒鴨腿具體做法吧
食材方面：啤酒一瓶、大鴨腿2個、辣椒、蔥姜蒜，八角1枚
先把這個大鴨腿給剁成一小塊這樣做起來比較容易入味，而且吃起來比較方便，鴨肉我已經提前洗凈料酒醃製了下
蔥切段、姜切絲、蒜剁碎，辣椒切開這些配料都準備好，下面就開始開火做菜啦
直接把處理好的鴨肉倒入鍋中，對的，直接倒入鍋中！不要好奇為啥不放油，因為鴨肉油脂很多壓根就不用多放油，除非你是油膩愛好者
煉出油後直接把蔥姜蒜，八角放入爆香！頓時你可以聞到一股香味開始出來了
爆香後，倒入黃酒、生抽、老抽，來一丁丁點湯提個鮮，然後翻炒均勻
接著最重要的烹飪戲來了，敦敦敦倒入全部的啤酒，然後蓋上鍋蓋燜15分鐘讓啤酒與鴨肉盡情的結合吧。慢慢收汁
最後出鍋前來點鹽和少許的雞精即可。
為了好看我又撒了點蔥花，來點綴下這道啤酒鴨。你是不是隔著螢幕都聞到了香味呢？
這道濃郁的啤酒鴨腿就順利的完成啦，每次做的都不夠我一個人吃的！啤酒配鴨肉不愧是最佳CP、經典美食。如果你家人不多，或者你不太愛吃整個鴨子你不妨試試按照我這個做法來做啤酒鴨腿吧，鴨腿還是很多人能接受的。一口下去連骨頭都如此有味，鴨皮更是香到滿嘴流油的感覺
如果你喜歡這道啤酒鴨腿，就動動手去做吧。另外記得給我點讚關注哦，我會每天分享簡單又美味的家常菜哦
