茄子最好吃的做法
每次做都得輪盆來做吃的時候直接燴一下就行
特別好吃
第一步：肉末加料酒，鹽，胡椒粉，然後加入蔥薑末
第二步：長茄子切成夾刀塊，如圖
第三步：然後把肉夾到茄子中，待用
第四步：調糊，一個雞蛋加澱粉，加麵粉，加入許的水，攪拌成糊狀
第五步:然後把茄子放到糊中均勻掛上糊
第六步：下鍋炸至金黃色撈出
第七步：鍋中留少許的油，加豆瓣醬，鹽，醋，糖，蔥姜蒜爆香
倒入半碗水，
然後用澱粉+水倒進鍋中
第八步：倒入炸好的茄子，均勻掛上糊狀即可
可以提前多炸一點，吃的時候直接爆點汁，再鍋里燴 一下即可吃
特別美味
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