走在大街上，經常會看到小販在賣烤紅薯，許多人都抵抗不了它的誘惑，甜軟焦黃的烤紅薯，簡直太美味了。不過如果你覺得紅薯僅僅只是好吃而已，那你就太不了解它了，它的食療效果同樣非常棒，經常吃的話，身體會慢慢發生這幾種好的變化。
吃紅薯身體變化1：免疫力變強了
工作的勞累以及飲食的不均衡，讓很多人的免疫力越來越差，這時候就可以考慮吃吃紅薯了，紅薯含有豐厚的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質混合物，它可以避免脂肪在動脈管壁上堆積而引起的動脈硬化，能夠避免肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，進一步提高肌體的免疫力。白色的紅薯還含有糖蛋白，也具有很好的增強免疫力的效果。
吃紅薯身體變化2：便秘改善了
便秘是很多人的苦惱，而適量的吃些紅薯是可以改善便秘的。因為紅薯中含有大量的膳食纖維和果膠，這兩種營養成分能夠促進腸胃蠕動、調節腸道內的有益菌群。
吃紅薯身體變化3：心臟變好了
紅薯中富含多種微量元素和維生素，而這些組合對於心血管疾病有很好的預防作用，其中還含有豐富的鉀元素，我們人體血壓和心臟功能主要是靠鉀來維持，所以吃紅薯對心臟是有好處的。
吃紅薯身體變化4：變美變瘦了
據科學研究表示：紅薯的含熱量非常低，只有大米的1/3，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。此外，紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
吃紅薯身體變化5：血壓穩住了
紅薯還能穩血壓？確實是這樣，那是因為紅薯含鉀，而鉀的攝入量對於降低血壓至關重要。據美國國家健康與營養調查，只有不到2%的美國成年人達到了每日攝入4700毫克鉀的標準。一個中等大小的紅薯能提供約542毫克的鉀元素。
最後要提醒大家一下，紅薯吃太多會引起腸胃脹氣，忍不住就會放屁，這是一件尷尬的事情。其實，每次吃200克左右紅薯，一般就不會排氣了。另外，和米麵搭配著吃，或喝點菜湯也可避免。
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