降血糖又能護胃，老中醫推菠菜、山藥5食材

【早安健康／吳中朝（名老中醫）】

胃病合併糖尿病

胃病合併糖尿病常表現為腹瀉或便祕，或腹瀉與便祕交替出現。腹瀉多數是間歇性的，少數是連續的，多在白晝腹瀉，只有少數患者在夜間腹瀉。有些患者還伴有自主神經功能異常的其他表現，如小便失禁、陽痿、多汗等。

苦瓜
苦瓜含一種類胰島素的物質，能使血液中的葡萄糖轉換為熱量，降低血糖，故被稱為「植物胰島素」。長期食用，可以減輕人體胰島器官的負擔。苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、防止動脈粥樣硬化、保護心臟等作用。

菠菜
小菠菜中含有較多的胡蘿蔔素及鉻等微量元素，並含有膳食纖維，不僅能穩定血糖，尤其是2型糖尿病患者，食用菠菜能較好地控制血糖；還有利於排出胃腸道中的有毒物質，減少腸胃的負擔。

山藥
山藥升糖指數低，能令血糖上升緩慢，且含有黏液蛋白，有降低血糖的功效，是糖尿病患者的優選蔬菜。

花生
研究表明，適量食用花生有利於糖尿病的控制，因為花生所含的油脂成分花生四烯酸能增強胰島素的敏感性，有利於血糖的降低。

蓮藕
蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素B群、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質。蓮藕含膳食纖維較多，可以提高胰島素利用率，延緩小腸對糖類和脂肪的吸收，控制餐後血糖的上升。生藕味甘、性寒，具有清熱涼血、生津、散瘀、補脾開胃的功效。


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降血糖,苦瓜