豬血煮豆腐



食材:


豬血200g、豆腐200g、油適量、鹽適量、蔥適量、香葉適量、香水魚調料適量、生抽適量、醋適量、開水適量、姜適量、蒜適量


做法:


1)準備好食材。

2)將豬血和豆腐切成塊狀,用竹籤串起來。

3)鍋里倒入油,小火將蔥姜蒜和香葉炸香。

4)加入香水魚調料,炒香。

5)加入鹽。加入生抽。加入醋。倒入適量開水。

6)將豬血和豆腐串放入鍋中煮。

7)第一面煮三分鐘後,再翻面煮另一面,同樣煮三分鐘。

8)出鍋後,表面要淋上鍋中的湯汁才好吃。



藕粉山楂糕


食材:山楂500g、糖100g、藕粉20g、水250g


做法:

1)準備材料

2)山楂清洗乾淨

3)一剖兩半,去掉底部和山楂核

4)鍋里放入250克的水,放入加工好的山楂

5)大火燒開轉小火煮20分鐘

6)山楂軟爛,水分收緊

7)待山楂稍涼後,將山楂放入攪拌機內攪打成山楂果泥

8)將山楂果泥倒入鍋中

9)加入100克白糖

10)小火慢慢攪拌,直到果泥變得粘稠冒泡泡

11)20克藕粉用20克涼白開溶化,然後倒入鍋中

12)小火攪拌至非常粘稠

13)然後趁熱倒入容器內

14)待冷卻後即可切塊食用(冰箱2小時)



綠豆金銀花湯


食材:綠豆100g、金銀花20g、水適量


做法:


1)綠豆清水洗凈

2)浸泡半個小時

3)金銀花洗凈,冷水浸泡15分鐘

4)將泡好的綠豆放在火上,大火加熱

5)大火煮5分鐘

6)倒入浸泡好的金銀花

7)中火煮5分鐘後取湯飲用



肉末煸苦瓜



食材:


苦瓜1根、瘦肉40g、油適量、鹽適量、橄欖菜20g、白糖2g、生抽10ml、雞精少許、蔥姜適量、料酒5ml、胡椒粉適量


做法:

1)準備好所有的食材。

2)瘦肉切碎成肉末。

3)放入碗中加入料酒,白糖,胡椒粉拌均勻。

4)苦瓜取芯切片加少許鹽腌製片刻,擠出水分備用。

5)炒鍋倒油爆香蔥姜倒入肉末翻炒。

6)加入少許生抽翻炒。

7)再加入橄欖菜繼續翻炒。

8)然後倒入苦瓜煸炒。

9)加少許糖繼續煸炒。

10)再加少許雞精。

11)煸炒均勻關火。



胡蘿卜泥



食材:胡蘿卜1根、水適量


做法:

1)胡蘿卜洗凈;

2)去皮,切成小塊;

3)將切好的胡蘿卜丁放在小碗里,上蒸鍋中火蒸15分鐘,至胡蘿卜熟爛;

4)取出胡蘿卜丁;

5)用小勺碾成泥即可;

6)如果是小月齡的寶寶,可以將蒸好的胡蘿卜泥放入攪拌機中攪拌成糊狀,再喂寶寶 ~



黃瓜木耳炒百合



食材:


黃瓜150g、泡發木耳50g、泡發百合30g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、剁椒適量、胡椒粉適量、大蒜適量


做法:


1)備好食品材料:黃瓜、蒜、泡發木耳和百合。

2)黃瓜切片,蒜拍一下,木耳隨意切幾刀。

3)鍋熱倒少量的油,黃瓜、木耳和百合都是不吸油的食材。

4)油熱先用蒜炸鍋。

5)接下來下黃瓜、木耳和百合。

6)翻炒兩下,加鹽調味。

7)放點糖提鮮。

8)再加點胡椒。

9)起鍋前加點剁椒。



微波爐烤地瓜



食材:地瓜2個、水適量


做法:


1)地瓜請、清洗乾淨後不用控干水分

2)用保鮮膜包裹嚴實

3)將包好的地瓜放入微波爐中

4)用高火烘烤5分鐘,將地瓜翻至另一面,繼續高火力烘烤5分鐘即可



涼拌黃瓜



食材:黃瓜400g、油適量、鹽適量、白醋適量、干辣椒適量、花椒適量、白糖適量


做法:

1)準備黃瓜一根,配料適量。

2)黃瓜切去頭尾,用切開的一段在切口處磨擦,會擦出一些乳白物,減少澀味。

3)用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間,將黃瓜各一毫米切一刀,第五刀切斷。

4)加適量的鹽灑在黃瓜表面,腌制半小時。

5)腌制好的黃瓜擠出水分。

6)擠出水分的黃瓜裝盤待用。

7)鍋燒熱,加花椒、干辣椒爆香,加清水,白醋燒開,加白糖煮融化,做調味汁。

8)燒好的調味汁冷卻,淋在黃瓜上面就行了。