簡單好吃的健康小零食
- 簡介 -
花生米是很常見的家常小吃，我家這邊每次宴請親朋好友都會備有一盤花生米，無論是現炒鹽味花生米當做熱菜，還是花生米拌菠菜當做涼菜。 而很多小朋友都會吃完飯，空嘴美美的吃著花生米。今天我要給大家推薦在家如何利用烤箱快速的製作花生米，好吃又簡單，為了寶娃們快學起來吧。
| - 原料（1~3人份） - |
| 花生米 200克 |
| - 調料 - |
| 鹽 20克 |
| 開水 200個 |
- 小技巧 -
1、浸泡花生的時間要掌握好，以免將花生泡發了。2、烤花生米的火候至關重要，烤制期間一定不要走開不要烤糊了。3、因為花生有皮沒辦法時時關注到它的變化，放進烤箱之前可以把幾個花生去皮，烤制的時候觀察去皮花生顏色的變化，變成黃色的時候就說明烤熟了。4、烤好的花生米是香脆的口感，如果晾涼之後口感發軟，還需要重新放回烤箱用170度5分鐘。
- 烤花生米做法 -
1將花生清洗干淨放入碗中，加入些許的鹽、倒入適量的開水浸泡120分鐘左右，浸泡好後撈出來控干水分備用。
2將烤箱事先預熱到150度，把瀝干水分的花生米平鋪在烤盤裡，放進烤箱中烤制8分鐘。時間一到把烤箱調制為120度，取出來輕輕的晃動烤盤，將花生翻一面再放進烤箱中烤10分鐘即可。
3烤熟後取出來烤盤，將其中一個花生去皮看到花生變成如圖的顏色就說明烤好了，倒入備好的盤子裡晾涼就可以食用了。
- 營養密語 -
1、健腦益智，提高記憶力；2、花生含有很多的鈣質，能夠有效的促進機體的生長和發育；3、常食用花生能夠延緩衰老，潤肺補血。
