南瓜盅很多人都吃過了吧,軟糯香甜味道特別好,這次我在南瓜盅中加入了咸香美味的雞肉,搭配上南瓜的香軟,味道特別好,做法也特別簡單,大家可以做來當下午茶和中午的菜品,又營養又健康,趕快學著做起來給家裡的孩子和家人吃吃看吧!

- 原料(1~3人份) -
南瓜 1個
雞肉 500克
小白菜 適量
芝士粉 適量
- 調料 -
白糖 適量
醬油 適量
辣椒粉 適量
胡椒粉 適量
料酒 少許
芝麻油 適量
大蒜 2個

- 小技巧 -

1、 南瓜口要切的稍微大一些,這樣方便取南瓜子和放雞肉。2、 在炒雞肉中也可以加入自己喜歡的蔬菜,製作出來的南瓜盅味道也是不錯的哦。

- 香辣炒雞芝士南瓜盅做法 -

  • 1首先准備好一個小南瓜,在南瓜頂上切出一個六邊形,將南瓜籽取出後放入蒸鍋內蒸30分鐘蒸熟。

  • 2准備一個小碗,加入三勺辣椒粉、兩勺蒜蓉、三勺糖、三勺醬油、三勺辣椒油、三勺料酒,再倒入適量芝麻油,撒一點黑椒,攪拌均勻後,製作成蘸料。

  • 3將500克雞肉洗淨,切成小塊放於碗中,加入製作好的醬料,攪拌均勻,將雞肉醃制30分鐘。

  • 4等到熱鍋加油,將雞肉放入,翻炒均勻後再加入切好的白菜段,翻炒幾下,炒熟雞肉。

  • 5將蒸好的南瓜取出,將炒熟的雞肉放入南瓜裡面,壓實後在撒上一些芝士碎,再將南瓜放入微波爐裡面叮兩分鐘等芝士化了就完成了哦!

- 變化365 -

南瓜營養豐富,做法也很多樣,我在這裡推薦幾樣,比如《素炒南瓜》、《南瓜餅》、《紅燒南瓜》、《南瓜糕》、《南瓜派》,喜歡吃南瓜的可以回家裡做一做,味道都很好喲!

參考來源