現今，素食主義作為一種飲食文化，且越來越流行，但幸好我不是個素食主義者！
素食主義者共分為兩類，一種是完全不食用來自動物身上各部分所製成的食物，包括動物油、動物膠；而另一種則可以食用蜂蜜、奶類和蛋類等，但總括來說他們都會吃蔬菜水果和植物的加工食品，比如香蕉，無花果和穀物等等。
然而，素食主義者 Karin Ridgers卻告訴大家，其實很多素食裡面是有肉的！如果仔細研究配料表，你就會發現很多素食是犧牲小動物才做出來的！
Karin Ridgers說：「我從來不在讀配料表之前吃任何東西」，她建議那些完全不吃動物製品的素食主義者，吃任何食物之前都要事先研究一下配料表，這樣才能完全避免自己吃到含有肉的素食；她表示如果有食品標有素食者協會注冊的標簽，就說明這些素食是純素食，大家可以放心的食用。
為此，Karin Ridgers列了一份清單，寫出了大家常見食物中包含隱形動物的素食。
▼味增湯
味增湯裡面還有豆腐，很多素食者都喜歡喝，然而它的湯頭卻是由海帶和魚片熬制而成的；為了增加鮮味，很多日本料理裡面都有魚湯。
▼帕爾瑪起司
事實上，只有加入小牛胃壁的帕爾瑪乾酪才是最正宗的。
▼香蕉
很多香蕉都是要噴灑農藥的，可能含有動物的器官。據科學日報報導，防止香蕉病爛的藥物成分裡有蝦蟹。
▼無花果
看到無花果是不是很驚訝？理論上來說無花果的確不是肉，然而，會有一些黃蜂或者是小昆蟲死在上面，無花果會將這些小昆蟲屍體轉化成蛋白質。
▼酸奶
尤其是脫脂酸奶，為了增加酸奶的稠度可能會放明膠，而明膠就是提取動物骨頭而做成的。
▼黑啤
在一些啤酒和黑啤的生產過程中，都會加入一些魚膠和魚膀胱來過濾酵母顆粒，雖然在最後魚膠也會過濾掉，但還是不排除啤酒裡可能會有魚膠的殘留物。
▼棉花糖
為了增加棉花糖的甜度和彈性，都會加入膠原蛋白混合物，而這些成分都是來自於動物身上。
▼橙汁
如果有一款橙汁說為了保護「心髒健康」，那麼千萬不要喝，因為這意味著果汁中含有來自魚油的ω- 3脂肪酸。
▼紅色的糖果
這些紅色糖果為了形成這種紅色，染料裡含有小昆蟲。
▼辣醬油
和日本料理類似，為了增加鮮味都會加入魚提味；辣醬油是會加入鳳尾魚。
▼早餐穀物食品
市場上的很多穀物食品都含有牛肉膠；它們是提取動物的皮膚，骨骼而做成的。
看完這些，素食主義者會不會立馬改善自己的飲食菜單呢？分享出去，讓更多的素食主義者看到吧！
