今天介紹的這道菜就是俗稱為”天然降壓藥“——芹菜，它有著很好的降壓的藥用功效。芹菜中可以分離出一種有鎮靜作用的鹼性成分，對治療高血壓降低膽固醇療效頗佳，對原發性，妊娠性及更年期高血壓均有效。所以我們稱它為天然降壓藥。高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女比較適合食用。不過血壓偏低者慎用。
而且芹菜本身熱量很低，再配上雞胸這個在減肥行業裡有名的“高手”，減脂效果更不用說！而且這麼做雞胸肉不會柴到難吃，堅持吃保證你瘦成小蠻腰，想減肥的愛美女性快點吃起來吧！
麻香芹菜雞絲
配料：
芹菜 100克、雞胸脯肉 1塊、胡蘿卜 1根、萬佛騰椒油 5克、生抽 4克、精鹽 2克
烹飪步驟：
1.雞胸從煮好
2.胡蘿卜絲
3.芹菜焯一下水
4.雞肉手撕成條
5.加入過完水的芹菜
6.加入藤椒油
7.加入沙拉汁
8.加入生抽
9.加入香醋
10.加入鹽
11.攪拌均勻
12.然後裝盤
烹飪小貼士：
俗話說的好，家廚眼中無廢料。很多人只吃芹菜桿，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。咱們這麼做完之後擇下的芹菜葉可以涼拌，增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素和胡蘿卜素也很高，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。
在我們挑選芹菜時，掐一下芹菜的桿部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜。可不要買錯了哦。
還有的人可能會問藤椒油是什麼，與花椒油相比有什麼區別，藤椒油麻得純正，沒有花椒油的苦澀味，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，且不哽氣，讓人有一種聞香食慾大開的感覺，口味上藤椒油比比花椒油更好。不過家常沒有也可以用花椒油代替。
