健康養生之“魚膠”
點滴芝麻事 2017-10-16 12:38:32
魚膠，也稱花膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的干製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是"八珍"之一，素有"海洋人參"之譽。現在市面上較多的鮸魚膠和深海裡的大魚膠，俗稱“莽撞膠”，都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。從外觀上，新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，布滿裂紋。食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚，甚至超過一釐米，有如吃松糕般。為白色粉粒。
魚膠補品
可能有很多朋友對魚膠還很陌生，甚至不知道它有什麼奇特的作用，寧願花很多錢買燕窩來吃業不選擇魚膠，其實魚膠跟燕窩在美白美容方面的確有許多相同之處，但是魚膠的功效卻要比燕窩要全面的多。關於魚膠的功效和作用，大致有以下幾方面：
1. 護膚的功效
這是魚膠最大的作用，魚膠的蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 人體皮膚中的蛋白質大部分是膠原蛋白，其所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且充滿彈性。隨著年齡的增長，人體新陳代謝能力減弱，皮膚得不到膠原蛋白的及時補充和更新，最終導致皮膚失去彈性而老化，出現鬆弛-褶皺、干澀等現象，而魚膠中膠原蛋白的含量高達84.2%,所以對愛美女性來講，食用魚膠能及時補充膠原蛋白，使皮膚恢復青春活力，讓您氣色更加迷人。懷孕6~7個月的產婦多食用魚膠，可以提供充足的營養給胎兒，
護膚表現:
1)緊膚平皺
魚膠膠原蛋白進入真皮組織後，能迅速填補局部塌陷，改善鬆弛，收緊皮膚，減少深皺紋、平復細紋。
2)保濕滋潤
膠原蛋白獨有的三螺旋結構，能強力鎖住30倍的水分，使皮膚持久水潤、光澤、細嫩。
3)恢復彈性
膠原蛋白進入皮膚後，可修復斷裂、老化的彈力纖維網，使皮膚彈性恢復，柔韌充盈。
4)修復組織
膠原蛋白可使受損組織得以修復，毛孔收細，膚質細膩、光滑，對於減少青春痘也有一定的效果。
5)美白淡斑
膠原蛋白能使細胞粘接更緊密，新生細胞速度加快，不給黑色素、毒素聚集藏身之地，令皮膚膚色白皙、色斑淡出。
6)健美房
曬干後的魚膠製品
2.食療方面對人體的功效
魚膠除了美容護膚，養顏補血之外，還有很多很多的好處，下面簡單的為大家介紹一下：:
1)用魚膠配合中藥，可治療消化性潰瘍，肺結核，風濕性心髒病，再生障礙性貧血及脈管炎等。
2)魚膠能增強腸胃的消化功能，提高食慾，有利於防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症。
3)能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞
4)魚膠有促進精囊分泌果糖，為精力提供能量的作用。並按這一機理，配置成治療系列男性不藥物，有“、和“去濁生精湯”，據臨床觀察，對不育症治癒率達78%。
5)能滋潤皮膚，使皮膚細膩光潤，避免枯燥乾裂，對於減少青春痘也有效果
6)能加強腦與神經及內功能，促進生長發育，提高思維和智力，並可防治智力減退、神經 滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、孕婦乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。
7)由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效，所以能提高免疫力。
8)另外，魚膠對治療食道癌、胃癌也有一定療效，以及肺部穿孔都有一定的治療效果。
9)一些魚膠對於治療和預防咳嗽有顯著的療效。
10)魚膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神疲勞過度的人士，作為進補，最為合適。
紅棗魚膠燉湯
魚膠的適宜人群有以下人群：
1．女性對愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質大部分是膠原蛋白，其所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。
2．男性食用魚膠，能補精益血、使精神飽滿，最適工作壓力大的男士和工作勞心者。
3．孕婦
懷孕便可食用。臨產前可多吃幾次.這樣產後會舒服些,寶寶出生後皮膚也會更白更健康！
4．老年人
花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食慾，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症，還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等症。
5．體弱者
魚膠對於體質虛弱、、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適
