肝是人體重要的代謝器官，也是一個「啞巴「器官。當他」受傷「的時候會在臉上發出」求救「信號，可是很多人看不懂這些信號，導致錯過了最好的治療時期，進而發展成為脂肪肝、肝硬化、肝癌等各種肝病。

肝臟生病，臉上有三個「求救」信號

臉色：肝藏血，肝血不足，臉部得不到足夠的滋養，就會暗淡無光。如果肝臟不能無法正常的排毒，毒素就會滯留在體內，再美的女性朋友也有變成「黃臉婆」。

痤瘡：肝臟毒素堆積，造成激素失衡，內分泌的失調，造成痤瘡。

粉刺：人體內黃體荷爾蒙起著促進分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多，最終導致粉刺叢生。

當肝臟發出求救信號，我們該怎麼做？

一、簡單拍拍肩就能養肝

做法：晚睡前，左手拍右邊膀子，右手拍左面膀子，拍完一遍再拍另一邊對肩頸。

這麼做能養肝，常常拍肩對疲憊有減輕效果，還能減輕手臂肌肉。天天都坐在電腦前使用鍵盤的人群，拍肩還能放鬆手指哦。

二、介紹一個養肝的家常菜：豬肝炒白菜

【原料】

豬肝100克，白菜梗15克，植物油300克(實耗25克)，醬油10克，精鹽5克，料酒5克，糖3克，澱粉6克，蔥絲5克，薑絲3克，香油2克。

【製法】

(1)將豬肝切成薄片，用澱粉、精鹽少許抓勻上漿。白菜梗洗凈後切成小片。

(2)將炒鍋置火上，放入植物油，燒至七成熱，下入豬肝片滑散撈出，瀝油。原鍋留油1克，下入蔥、薑絲搶鍋，下入白菜片炒至七成熟，倒入豬肝片翻炒均勻，加入醬油、精鹽、料酒、白糖炒勻，加水少許，用水澱粉勾芡，淋入香油，盛入盤內即可。

【營養與功效】

此菜肴富含維生索C、維生素A、蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等營養素。

【適應範圍】

肝炎患者，及孕婦、乳母、兒童、老年人。

三、推薦一款養肝食療方：決明子仰甘清茶

【材料】

決明子10克、菊苣5克、蒲公英5克、白茅根3克、枸杞3克

【做法】

將蒲公英根、白茅根、菊苣根蒸熟，切段後烘乾，備用；將決明子搗碎，備用；將枸杞曬乾，備用；準備好一些茶包（紗質）；掌握不好分量，或是覺得麻煩的，還可以在網上買制好的茶包。

【用法】

每天一個茶包，用沸水沖泡，3分鐘即可飲用。

【營養與功效】

決明子性甘味苦微寒，入肝、大腸經，有清熱明目，潤腸通便的作用；蒲公英具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用，又稱為「尿床草」，有很好的利尿作用，可以幫助人體排出更多的毒素垃圾。菊苣根的提取物具有保肝作用，是因為其有加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速細胞修復速度，對肝臟細胞保護作用很明顯。白茅根涼血止血，清熱利尿；枸杞滋補肝腎，益精明目，決明子仰甘清茶由五者搭配，護肝排肝毒效果更好，且不寒不燥，適宜大多數人群。

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