芥菜飯的做法 :
1.干貨提前泡發,香菇干切成片狀;米淘洗好後倒干水擱置;五花肉切片;胡蘿卜切成小丁;芥菜切成細絲。
2.熱鍋,鍋底倒一層薄油,下五花肉炒香。
3.倒入所有干貨,和五花肉一起炒香。
4.加入胡蘿卜,繼續翻炒。
5.接著倒入生米,和所有材料一起炒勻。
6.均勻倒入生抽
7.炒至上色,盛入電飯煲。
8.加水,注意,水量要比平時相同米量大約多出一個指節高度。蓋上蓋子,開始等飯熟。
9.在電飯煲顯示還有五分鐘的時候,熱鍋,下油,倒入芥菜開始翻炒,下微鹽調味。根據個人喜好掌握芥菜的熟度,如果喜歡清脆口感,在芥菜斷生的時候就可以離火。加了鹽的芥菜容易出水,離火後先將鍋內的綠水(呃芥菜汁)倒出,以免影響之後拌入的飯的口感。
10.倒入煮好的咸飯,拌拌均勻。
11.撒上肉鬆,完成。
排骨燜飯的做法 :
1.蔬菜切丁
2.排骨焯水,土豆塊泡水
3.冰糖用油融化,熬出焦糖
4.下排骨雙面煎
6.加入蔬菜丁,再加入適量的水
7.加入兩勺鹽,勺雞精,兩勺糖,翻炒
8.加入淘好的大米,把材料拌勻
9.放入電飯鍋開始燜飯
10.出鍋嘍
11.一碗排骨燜飯,一碗青菜蛋花湯,美啊!
電飯煲燜飯的做法 :
1.把土豆,胡蘿卜,青紅椒,臘腸洗淨切丁備用
2.胡蘿卜和土豆放入炒鍋翻炒片刻,加入小勺蚝油和微量黑胡椒粉,炒到變色即可
3.把米洗淨放鍋裡,放入和平時做飯一樣的水量就夠了,再把其他所有材料一起放入,加適量麻油和生抽,按下煮飯鍵即可。
4.這是我多加了水的成品,有點濕,味道也還是極好的
梅乾菜香腸燜飯的做法 :
1.香腸切片,梅乾菜泡軟,大米淘洗備用
2.鍋燒熱後不用放油,下香腸片煎出油分
3.下入瀝干水分的梅乾菜炒香
4.再放入淘洗好的大米翻炒片刻,根據個人口味調入適量生抽
5.將步驟4倒入電飯煲內,加入適量水,按正常的米飯鍵即可
6.成品
南瓜燜飯的做法 :
1.南瓜切成0.3cm左右的薄片,姜切成顆粒。
2.把油倒入鍋中,在溫熱的時候加入姜粒,中火炒香,微焦。
3.加入南瓜繼續翻炒至微微縮水,加入適量的鹽。
4.關小火,把米飯蓋在南瓜上面。米飯是提前煮好的,最好是隔夜飯。
5.加水蓋過南瓜,大火把水煮開以後,轉中小火把水燒干。
6.用鍋鏟把南瓜和米飯混合起來。
7.南瓜有點放少了,多一點會更香,放點西蘭花,是不是很有食慾?
番茄燜飯的做法 :
1.先准備食材,番茄,胡蘿卜,洋蔥,豌豆,玉米,臘腸2根,香菇
2.先把米洗了,然後倒入水,「就是平時煮飯水的量」然後把番茄放在中間,把其他材料切丁擺好,然後倒入醬油,耗油,就可以!電飯鍋安煮飯就可以了!
3.煮好飯,然後拌勻就可以開動啦!
肉香菇燜飯的做法 :
1.干香菇洗淨後泡發,泡香菇的水留待備用。准備日常食用量的大米,洗淨待用。
2.醬油肉溫水洗淨後切成塊兒。
3.以油熱鍋,下醬油肉香菇翻炒一會兒,加入大米。炒勻後加生抽老抽(無需加鹽,生抽少許,老抽調顏色),再次翻炒,色澤均勻後,加少許雞精。
4.起鍋倒入電飯煲,以平日煮飯的習慣加水,煮熟即可。
5.飯未熟,香味就撲鼻而來。滿心期待,,一碗香噴噴的醬油肉香菇燜飯,再另炒一盤小青菜,大快朵頤。