超市的食材再美 記得別把這些食材搬回家 請謹慎購買！

超市中愛吃的小零食，各種飲料與點心，總係能激發你的味蕾，但係有些食材係不能買回家的，這係為咩呢？有哪些食材係不能搬回家呢？

麵粉天然含有微量胡蘿蔔素，因此呈現乳白色或微黃。然而，有些商家為了增加麵食的白亮度，會添加“過氧化苯酰”等增白劑，含量甚至遠超國家許可量，還有些採用硫磺熏蒸，這兩種增白方式都會嚴重破壞原有維生素，對健康有害無益。

油炸食品中有較多油脂和氧化物，熱量高，常吃易導致肥胖、高脂血症和冠心病。另外，隨着油炸時間的延長，油會產生反式脂肪酸，以及不少致癌物質，不利人體健康。

堅果富含油脂，若長時間與空氣接觸，容易氧化變質，產生有害物質，輕則引起腹瀉，重則嚴重損害肝臟。散裝堅果的保質期較短，建議優先選購密封袋裝的，最好買短期內就能食完的小包裝。

我們包餃子、捏丸子的時候需要用到不少的肉餡。以前需要我們揮動雙刀不停的對着一塊肉進行剁宰，現在超市裡為我們節省了很多的力氣，直接提供已經剁好的--精肉餡。我們以為精肉餡就係上好的肉製作成的，其實它係各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的。先不講它的成分都係以脂肪為主，單係衛生條件就會讓你覺得臟。因為碎肉在絞制的過程中不僅混雜有加工廠里的灰塵，還有豬毛等等，但係當他們混在一起後打碎後，我們在購買的時候根本法無法分辨。

長期攝入高糖食物會導致維生素和某些微量元素缺乏。另外，很多商家為追求果脯食品的美觀和口感，添加了較多防腐劑和食品添加劑，經常食用會影響健康。

熟肉烹飪起來簡單便捷，色香味俱佳。不過在烹調過程中加入了較多的油、鹽、醬油、味精等調味品，而且腌制中亞硝酸鹽和蛋白質分解產物還會合成致癌物質，增加腸癌、乳腺癌等多種癌症風險。散裝肉類熟食也很容易被致病微生物污染，引發腹瀉。

牛肉當然係肉類里我們最喜歡的，吃個牛肉漢堡真係過癮極了。然而很不幸，從美國2010年的農業部報告中我們了解到，牛在飼養的過程中被餵食了大量的抗生素、驅蟲葯，這些藥物如果殘留在了牛的體內，未被完全分解，那麼我們食用後就會進入人體，就會造成腎和神經系統的損傷。

無容置疑，燕麥片係人們心中的養生佳品。但係超市裡賣的速溶燕麥片對我們沒有益處，反而有害哦。喝過的都知道，速溶的燕麥片一般都很甜，所以含有高的卡路里也係不可避免。同時，但係經過調查，它的重金屬汞的含量遠遠超標。

冰凍鮮蝦

你都不知道它也許已經放在冰櫃快半年了，在冰凍前經過了各種藥物的處理後導致它根本就不會腐敗。甚至曾經有檢疫部門，竟然在冰凍鮮蝦身上發現了農藥殘留，我們要知道，這讓它徹底不幹凈了。

罐頭食品

罐頭製品一貫被大家認為係最衛生的食品，畢竟罐頭採用的巴氏殺菌係現在最好的殺菌方式。然而現在罐頭製品的包裝卻成為最大的問題所在，因為包裝里含有的雙酚A會溶進食物里。雙酚A或許你不太熟悉，但係我告訴你，如果食用了它會導致生殖系統發育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病，甚至會導致心血管疾病。所以以後看到它還係繞着走吧。

阿波羅網責任編輯：李冬琪　來源：天天養生轉載請註明作者、出處並保持完整。