提起百變教主藍心湄，很多人都會心生佩服。她是《女人我最大》的主持人，還是6間餐廳的老闆，事業非常成功。但她剛出道時很艱難，那時她父親經商失敗，欠下3000萬元債務，她16歲就開始跑秀場賺錢，直到26歲才擁有自己的銀行存摺，裡面的6萬塊讓她開心了好久。
▼藍心湄很有經商頭腦，她的餐飲版圖從四川菜、泰國菜到咖啡廳都有。剛開始她只在台北市展店，如今在全台灣共有6個據點，粗估月營收逾3千萬。她認為管理員工很重要，大方表示，只要在她的公司做滿兩年，每年員工都能領到分紅，滿10年更能夠領乾股。
▼她曾經說，如果有新的展店計畫，她幾乎都是用已經賺來的錢去投資，不會再讓姐妹出資，所以股東的向心力很強。2002年時，她與好友任賢齊拿下大中華區愛迪達代理權，經營7年來共獲利2倍。
▼房仲業者透露，2009年時，藍心湄花上億元，買下復興南路屋齡超過30年的2層樓舊公寓，改建成外觀樸實的獨棟豪宅。2012年時，她又看上了外觀低調奢華，地段超好的大安區上億元百坪豪宅「瑞安璞石」。「瑞安璞石」對面就是知名華固「松露」，兩棟氣派豪宅相鄰，房價很高，每坪房價一度喊到180萬元。
藍心湄的身家超過15億元、年收入逼近2億。她曾經霸氣表示：「誰說一定要嫁入豪門，我自己就是豪門。」
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