大家有沒有到餐飲店點餐以後卻被店員遺忘的慘痛經驗呢？會不會因此記恨店員呢？日本推特網友最近聊起這種事情竟然完全沒有人痛罵店員，反而認為應該檢討店家不雇用多一點人力導致忙不過來，省成本省道客人不想來消費豈不是本末倒置嗎！台灣或許沒有這麼多一人獨撐的拉麵店，但是便利商店也有類似的情況啊……
漫畫家：「最近去拉麵店看到有人點的餐被忘記」
日本漫畫家横山了一在推特分享自己最近去吃拉麵的遭遇，他看到有客人點的餐被店員遺忘而離去，可是當時店裡只有那一位店員獨撐大局，所以他認為有錯的不是店員而是硬逼一個人獨撐店面的工作環境！
忙不過來的「一人體制」曾經在日本引發大問題
日本許多連鎖餐飲店會在深夜或下午的離峰時段安排一人體制（ワンオペ），也就是整間店面只交給一位店員待客、出餐、收銀、打掃，可是一個人忙不過來的時候就會造成服務品質大幅下降，雖然這種一人體制曾經在數年前引發日本媒體關注，可是到了現在依然沒有改進！日本網友也認為點餐被遺忘的客人很可憐，但是被迫要獨撐店面的店員才是最大的受害者……
「我覺得餐飲店只要採用一人體制就已經沒救了」
「不只是餐飲店，日本一般的企業也是極力壓榨人力」
「我的工廠也是永遠不懂員工忙不過來」
「看護也是常常1個人照顧10個人甚至深夜要照顧20個人啊」
「人力不足卻繼續用低廉的薪水徵人，最後就是徵不到，讓人都害怕選在時機不對的時候去吃會害到店員了」
（ﾟ～ﾟ）大家的點餐被忘記又會不會記恨店員呢？
Σ（⊙д⊙）台灣沒有這麼多一人獨撐的拉麵店，但是便利商店也有類似的情況啊……
部分資料來自網路 (秒刊SUNDAY@yokoyama_bancho)
