這款發糕，老少皆宜
媽媽買了一個大南瓜，甜又糯，做了南瓜戚風蛋糕，媽媽非常喜歡，於是又做了這款南瓜發糕，美味又營養。
材料：
64歲父親釀酒46年，只賣好酒
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去皮南瓜250克，中筋麵粉180克，水70克，酵母2.5克，糖15克，鹽少許。
表面裝飾：紅棗適量。
做法：
1.南瓜去皮切小塊；
2.放入微波爐蒸熟，為了節省時間，我切的很薄；
3.趁熱加入糖；
4.把南瓜搗碎；
5.加水，鹽，篩入麵粉，加酵母拌勻；
6.放入模具，抹平表面；
7.放溫暖的地方發酵至二倍大，表面放入切丁的紅棗；
8.放入蒸烤箱，蒸35分鐘；
出爐咯
TIPS:
1.南瓜蒸熟後可以用料理機打碎；
2.根據南瓜含水量適量增減水分，刮刀提起不滴落；
3.比較黏，刮刀可以蘸少許油抹平表面。
