說到美食倫倫可是有一點點（真的只有一點點ＸＤ）研究，像是之前有跟大家聊過快過期的牛奶大變身《奶油義大利麵》還有肉食主義萬歲的《韓國推出菜刀牛肉》光想到就口水流不停了～今天要來跟大家分享有韓國美食節目介紹《擔擔麵超級好吃》的話題！到底這道來自成都的經典小吃有多誘人呢，我先擦個口水<(￣︶￣)>
今天要來尋找擔擔麵！
這位美食界的大師在韓國應該沒有人不認識他！白種元老師不僅出過許多書，甚至還協助韓綜姜食堂賣出比預期金額還多的豬排飯～在今天他到中國要來尋找最好吃的擔擔麵♥
來到了這家德記冒菜
說到冒菜大家應該不太了解是什麼，簡單跟大家介紹一下～冒菜是中國成都的小吃，會將備好的蔬菜和肉放入辣味底料湯汁中燙熟後食用。 口味有麻辣和香辣的交融感，有點像麻辣鍋的感覺～阿斯～
所以冒菜跟擔擔麵其實有異曲同工之妙，早期人因為工作繁忙所以吃東西的時間比較少，像是火鍋這種東西就要ㄧ群人一起吃也麻煩，所以就有了冒菜的由來，一個香辣的大鍋底可以快速煮出一人份的餐點，而擔擔麵同樣也是加了許多辛香料調和而成的美食！
擔擔麵首先需要加上香油、滷肉汁、糖、胡椒、辣油跟蔥，加上麵之後再放上滷肉、顆粒花生跟醃辣椒，這樣一道經典的小吃就完成了，可惡我現在好餓阿.....
光看就食指大動了餒♥
白種元老師認為擔擔麵不只是一道麵，更是一個城市的象徵，老實說有機會我也好想去中國玩一趟～吃吃當地的美食，喝喝酸奶～聽起來是不是蠻不錯的呢！
總而言之我現在超級餓ｄｅｒ有人也跟我一樣嗎（揮手）
部分資料來自網路 (볼수록 침고인다는 백종원의 중국 청두 ‘탄탄면’ 먹방)
