你們喜歡吃串燒還是鹽酥雞呢？兩個我都好愛啊好難抉擇
不過以方便性跟價錢來說，當然還是會選鹽酥雞
畢竟串燒隨便點都要上百還吃不飽，不過除了價錢外，其實時間跟技術也是影響兩者人氣差距的原因
戰神蘇美就發文直指這三點
(圖/網路)
第一個就是時間
拿米血來舉例就好 下油鍋30秒 起來就外酥內軟
你米血只烤30秒看看 倒餿水桶搞不好連豬都不吃
所以很多烤肉店都會作弊 先下鍋炸個八分熟 再拿去烤個幾分鐘
如果要單純硬烤到熟 客人應該會等到睡著吧
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第二個就是價格
跟第一點的時間很有關係 料理時間長 當然價格就要訂高一點
拿玉米來說好了 雖然品種不太一樣 但炸玉米和烤玉米也差太多錢了
當你還是學生時 一樣的食材 烤的可能價格貴上一倍
為了荷包著想 多半還是會選炸的
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第三個是技術
去鹹酥雞攤打工 最晚三天就算很慢了 炸東西的功夫起碼會了七八成
東西丟進油鍋 時間到了撈起來 灑個椒鹽加點辣粉 就搞定了
烤肉就不一樣了 學生不管去燒肉店 還是三五好友聚在一起烤肉
烤了十幾二十年 還是會把東西烤焦
兩個技術層面落差太大 要謀生當然選簡單點的當標的物
(圖/網路)
這麼看來炸物的門檻還真的是相對低
難怪台灣滿街都是鹹酥雞啊～～～～中秋又要到了，再來挑戰一次烤物好了
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