吃漢堡喝可樂也要環保　英國麥當勞改用紙吸管

到餐廳點杯可樂，一定要用吸管喝嗎？英國麥當勞提出一個新做法：店員將不再主動提供吸管，如果真的要，你拿到的也不會是塑膠吸管，而是紙吸管。

在全英有1270家分店的麥當勞，預計從五月起在部分的分店試辦紙吸管做法，以生物可分解材質做成的吸管，取代塑膠吸管，連吸管外包裝也將採用回收紙。此外，吸管不再供客人自行取用，而必須跟店員提出要求才會拿到。除了吸管外，麥當勞早已將漢堡盒子的材質由聚苯乙烯塑料，改為再生紙盒，讓你吃大麥克喝可樂也要環保一點。

「我們承諾要減少對環境的影響，我們想要成為解決方案的一部分——我們的吸管其實已經是100%可以回收，但是我們知道還有更多可以做的事，」英國麥當勞執行長龐諾伊（Paul Pomroy）對媒體說，「此外，顧客告訴我們不需要店員主動給吸管，如果需要問了再給，所以我們從善如流。我們跟顧客可以攜手合作對環保盡一己之力，少用一些吸管。」

英國一年用掉85億隻吸管

根據英國的海洋保育協會（Marine Conservation Society）估計，英國每年用掉85億支吸管，相當於每天超過2300萬支。英國麥當勞並未揭露其塑膠吸管的使用量，但以每天服務350萬的客戶人數來判斷，所消耗的塑膠吸管數量肯定也很驚人。

其實，喝杯飲料一定要用吸管嗎？在家裡都不需要，為何到餐廳就要用？就算麥當勞的塑膠吸管可以回收，但也承認回收狀況並不佳。因為塑膠吸管輕薄短小，一般消費者對回收吸管的認知度不高，最後往往變成一般垃圾被焚化或散落街頭，如果漂到水裡，就變成海底生態殺手。

根據非營利組織無吸管海洋（Strawless Ocean）的資料，估計有71%的海鳥與30%的海龜，胃中都有塑膠。當這些動物誤食塑膠時，死亡率高達五成。網路上一隻海龜鼻孔插著吸管的影片，看了令人觸目驚心，就是最明顯的例證。

環保包裝的最後一哩路

麥當勞尚未明確指出試辦期有多長，以及何時將會落實在全英所有分店。不過，英國麥當勞所有的包裝「幾乎」已經完全可回收，目前唯一還不能回收的就是紙杯蓋子，成為永續包裝的最後一哩路。

「這些比較複雜，但是我們正在跟供應商合作尋找解決方案。我們已經非常接近了，希望明年就能讓冷熱飲杯的杯蓋採用再生材料，但功能仍舊不變，」龐洛伊說。

英國麥當勞的做法，是這家全球連鎖塑食龍頭的永續發展策略的其中一環。麥當勞在全球一百多個國家中有超過三萬七千家分店，每天服務的客戶高達六千九百萬人，可發揮的環保影響力不容小覷。這家全球最大的餐廳預計在2025年前，所有的包裝材料皆100%可回收，而且來源也將經過認證，並在2030年前減少36%的碳排量。

禁用塑膠吸管是全球運動

麥當勞不是英國第一家停用塑膠吸管的餐廳。英國皇室所屬餐廳與咖啡廳、其他連鎖餐廳或咖啡廳，例如Pizza Express、Wagamama、Costa、JD Wetherspoon等，都已經宣布將逐步停用塑膠吸管。英國的連鎖超市冰島（Iceland）也已將塑膠吸管從自有品牌的商品項目中剔除。

將減塑範圍擴大到禁用吸管，已經是全球運動。蘇格蘭預計在2019年底全面禁用塑膠吸管。星巴克的故鄉西雅圖，將自今年七月起全面禁止餐廳使用塑膠吸管。加州也正在考慮立法規定餐廳只能在消費者要求時才提供吸管。台灣環保署也於今年二月宣布，自明年起大型餐飲業如連鎖速食店等，內用將禁止提供塑膠吸管，2025年將全面限用（不能免費提供，必須付費以價制量），到了2030年將全面禁用。