春天有很多蔬菜非常嫩、非常爽口。如果你要做一個沙拉，我不妨建議你，多放一些食材進去，如果只是單一的吃法，會比較無聊！今天我們要做的雞肉沙拉，至少要放十種食材進來。來看看怎麼做吧！
冰塊、刀、碗
去骨雞腿肉 1個
豌豆莢 適量
綜合生菜 適量
西紅柿 1個
檸檬 1個
蒜末 適量
紅椒 3個
青椒 1根
黃瓜 1根
洋蔥 半個
辣椒粉 適量
甜椒粉 適量
孜然粉 1/4大匙
蒜粉 1大匙
洋蔥粉 1大匙
白鬍椒粉 1小匙
香菜 1株
橄欖油 適量
【1】冰鎮蔬菜
將綜合生菜切段、洋蔥切片放入碗中，加冰塊水冰鎮備用。
【2】青椒切片
將青椒切片，香菜切段備用，黃瓜、西紅柿切片放入冰塊水中冰鎮。
【3】烤辣椒
將紅椒放在火上烤。
【4】封口
將燒好的紅椒放入碗中，用保鮮膜封口備用。
Tips▼
燒好的辣椒用保鮮膜密封起來，待用時好剝皮。
五分鐘後將紅椒去皮撕成條狀備用。
【5】煮豌豆
將豌豆莢放入滾水中煮，煮好後放入冰塊水中冰鎮。
【6】煎雞腿
將雞腿肉雞皮朝下，干煎出雞油。
【7】判斷熟成度
將筷子插入雞肉三秒鐘取出，筷子燙說明熟了。
【8】調味粉
將適量的辣椒粉、甜椒粉、鹽、1/4大匙孜然粉、1大匙蒜粉、1大匙洋蔥粉、1小匙白鬍椒粉倒入碗中攪拌均勻。
【9】調味
將煎好的雞腿肉均勻的沾上調味粉。
【10】切雞腿肉
將調味好的雞腿肉切塊備用。
【11】處理豌豆莢
將冰鎮好的豌豆莢去除頭尾撕開放進盤中備用。
【12】盛盤
將冰鎮好的綜合生菜濾出水後盛盤。
【13】配菜盛盤
將切好的多種蔬菜盛盤。
【14】放雞腿肉
將切好的雞腿肉放在蔬菜上，然後撒上蒜末。
【15】淋橄欖油
將適量的橄欖油淋在沙拉上，再撒上少許鹽。
【16】撒黑胡椒
將檸檬對半切開，淋上檸檬汁、撒上適量的黑胡椒即可享用美味。
連擺盤都如此春意盎然的沙拉，每一種蔬菜都有它自己的味道！在家裡，你可以根據自己的喜愛增添不一樣的蔬菜！從飲食慢慢開始健康。試試看，在這個春天多吃蔬菜，讓蔬菜變得有趣！逐漸擁有一個曼妙的身材，才能更完美的迎接夏天~
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番茄雞肉沙拉 ：「我長這個樣子！」
