饅頭我們常吃，香香軟軟有嚼勁，怎麼都吃不夠～可是你知道饅頭賣起萌來有多要人命嗎？
今天咱們就來做一款軟萌可愛的雲朵饅頭吧～好吃又不難，給生活加點童趣，不愛吃飯的小孩子都無法拒絕呢～
雲朵饅頭
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by 奎叔007
·主料·
普通麵粉｜300g
牛奶｜160g
乾酵母｜3g
·配料·
糖｜30g
花生油｜6g
紅曲粉｜少許
可可粉｜少許
·做法·
1.將除了紅曲粉和可可粉以外的材料一起放入麵包桶，揉20分鐘至麵糰光滑。沒有麵包機的話手揉成光滑麵糰也可以。
2.麵糰一分為二，先取一半搓條，分成5個45克的劑子（小麵糰）。另一半注意防干，如造型不熟練，需冷藏以防過早發酵不利於造型。
3.分別滾成圓劑子，取兩小團麵糰分別加入少量紅曲粉和可可粉，得到粉色和棕色麵糰做五官及腮紅用。用微量水調整彩色麵糰軟硬度。
4.取一個小球，手掌拱起，虎口呈c型再次滾揉麵糰至白亮光滑，其餘的用面盆罩住防干。
5.手掌按扁麵糰，左手掌抵住麵糰下部，右手執刮板反覆按壓出如圖所示的四道印子。
6.用可可麵糰做出表情。
7.粉色麵糰點上紅臉蛋。
8.依次全部做好，入蒸箱或蒸鍋蒸18分鐘後，燜3～5分鐘。
9.蒸熟了！
10.萌不萌，就問你萌不萌？
