冬瓜燉排骨的做法　１



2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。


3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、


胡椒粉、味精起鍋即可！


冬瓜燉排骨的做法　２


材料：

排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許。


製作方法

1、排骨切件洗淨焯去血水，冬瓜帶皮洗淨切方塊


2、把排骨加5升純淨水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘；


3、冷卻後開蓋，再倒入冬瓜燉25分鐘即可。


4、喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再開啟蓋即可。


小提醒：

在使用高壓鍋後，一定要放掉氣再開蓋，否則很危險的。



冬瓜燉排骨做法　３


冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。

1.準備好食材。


2.排骨洗淨焯燙備用。


3.炒鍋倒油爆香蔥姜大料，放入排骨翻炒片刻。


4.加入適量的清水。


5.加入料酒。


6.加蓋大火煮開中小火燉煮50分鐘。


7.冬瓜去皮切大塊備用。


8.排骨燉煮1個小時候後加入冬瓜。


9.加入鹽。


10.加入胡椒粉繼續燉煮20-30分鐘。


11.冬瓜面軟加少許雞精調味即可關火。