紫菜包飯和壽司卷長得很像（根本就是一模一樣！），都是用大片的海苔包著米飯，中間再包著菜的吃食，從外觀看確實很難分辨。


不過它們二者還是有一些區別的，最突出的就是米飯了。


壽司卷的米飯是要用壽司醋來拌，紫菜包飯的米飯則是用的芝麻油來拌。一個口味更清爽，一個口味更濃香~

還有就是食材，日本壽司會用到很多海鮮，三文魚、北極貝、甜蝦、魚籽等等，充滿肉慾且新鮮。



相比之下紫菜包飯就親民許多，肉鬆、蘿卜、黃瓜、火腿、菠菜什麼的，自己在家完全可以做。


所以我會選擇在日料店裡吃一頓好的壽司，但不會去韓餐店裡買一份紫菜包飯。


明明五塊錢自己就能搞定的事情，幹嘛要花十塊二十塊買一份飯店做的紫菜包飯！


今天我們就來做一份香口的金槍魚紫菜包飯，夏天沒胃口吃飯就做它，省錢好吃還有營養！




金槍魚紫菜包飯


紫菜 / 腌蘿卜 / 火腿 / 黃瓜 / 胡蘿卜


菠菜 / 雞蛋 / 米飯 / 金槍魚 / 沙拉醬


1）胡蘿卜、腌蘿卜、黃瓜、火腿都切成條。菠菜洗凈備用。

2）把胡蘿卜和菠菜都先後焯水煮一下。胡蘿卜比菠菜難煮一下，可先下水，煮軟即可。

3）平底鍋燒熱，倒入打散的雞蛋液，搖勻鍋面翻面煎熟，然後切條就可以了。

4）金槍魚罐頭打開蓋子就好了。

5）最後把米飯加一小勺芝麻油拌好，這樣所有的材料都準備完畢就可以開始卷了。

在竹簾上放一塊紫菜。

鋪上一層米飯，頂部要留出來一些空白，方便粘合。

米飯鋪好後均勻的擠上一些沙拉醬。

然後放上胡蘿卜條、腌蘿卜條、黃瓜條、火腿條，金槍魚、菠菜。或許可以再加一些沙拉醬~

從靠近自己的一側開始卷，卷的時候不要過分用力，不然紫菜會裂開……

卷好之後就可以切塊。

這樣一份金槍魚紫菜包飯就做好了。

一份紫菜包飯，有清爽的黃瓜條，爽脆的腌蘿卜，也有有菠菜、胡蘿卜、雞蛋這樣的營養擔當。


更重要的還有一層米飯，可以讓你吃得很飽！簡直就是完美的夏日午餐之選。


喜歡今天的紫菜包飯嗎？