家人朋友都知道媽媽我重視居家環境衛生，我們家其實也有做砧板分類，菜瓜布洗一個月就會淘汰去刷浴室，櫃子裡最多就抹布囤貨。不過之前用的是雙面設計砧板，一面切蔬果、一面切肉，進廚房的頻率越高，越覺得這樣子不行。
最近看到「妙潔的蔬果料理砧板+抗菌防滑料理砧板」，適合我的做菜需求，果然一用就上手！它的設計是直接分開來，各自針對切菜、切肉不同的砧板需求更進化，尤其同一種工具需要分類使用，才不會交叉沾染到細菌。
這個觀念蠻重要的，台灣氣候潮濕，廚房用品除了定時清潔，更需要定期汰舊換新避免細菌孳生，影響到家人健康。
藍色的「蔬果料理砧板」重量好輕（女生單手可以非常輕鬆地拎起）正面採內弧板面設計，切菜不會掉，更方便切好的食材直接下鍋！真是聰明。
砧板背面還有做防滑設計，切菜時如果料理台上有點水，就不用擔心砧板滑動危險
板身耐熱溫度90°C、防滑條耐熱溫度70°C。
板面採台灣製造，100%PP純新料，尺寸有數種可選，我入手的是大砧板，長寬為37cmx24.5cm。
厚度只有0.35cm。
切肉用的「抗菌防滑料理砧板」較蔬果砧板厚實，板面本身以100%PP新純料、Ag+銀離子抗菌讓它不易發霉。
拆包裝時我有湊近仔細聞，沒有聞到什麼的味道，耐熱溫度和蔬果料理砧板相同。
砧板周圍的流線型集水槽設計，用在處理帶血水的肉排很好收拾善後。超大圓孔方便清潔後吊掛起來，洗好的砧板建議掛或立起來保持通風，這一款正面背面都有做防滑壓紋，正反都可以使用。
當媽媽了講究一點也不錯！從小跟著嵐外婆耳濡目染，結婚了比較重視家庭生活的品質。不過將切肉/切菜、生/熟食的砧板分開這個觀念，國外很早就有，台灣近十年才逐漸被討論。
我和媽媽分享，資深家庭主婦馬上覺得對、很有道理！後來娘家也火速把砧板分開了！分類使用，比較能避免廚房忙起來，砧板來不及洗乾淨，生熟食混用，病菌就這樣不小心吃進全家肚子裡。
內弧面板，小設計大聰明。
平常嵐拔、嵐嵐下班下課晚，大家吃飯時間不一樣，假日就會簡單做個三菜一湯，三個人聚在一起好好坐下來吃飯。
砧板乖巧不亂動，媽媽出菜更有效率。
蔬果料理砧板真的是天天都用得到，而且越用越有愛。之前的砧板沒有弧度、也沒有防滑，一上手就感覺得到差異。現在煮婦大多身兼數職，當然要幫自己找個好幫手事半功倍，對不。
尤其清洗的時候，重量輕才能體貼我們的辛苦。
砧板分類、怎麼挑選砧板，一直以來都有許多討論。不只肉類、蔬菜/生食、熟食，海鮮及水果也可以再細分，別再用同一塊砧板切菜了！至少基本的把生、熟食真正分開。如何選擇砧板類型，就看大家的做菜習慣，這兩款砧板用起來方便順手也好清洗！分享給你們〜
對了！目前大潤發正在做促銷活動，入手砧板送快乾無痕「魔淨布」。「魔淨布」可擦木質家具、沙發皮革，擦玻璃、鏡子超棒的，濕擦不會留痕跡。
除了講究砧板，別忘了定期更新家中抹布、菜瓜布，維持流理臺及洗碗槽的衛生，居家好品質自己把關。
