大家都知道印度飛餅吧？一般都是買著放冰箱，早上起來煎一煎，往裡放點生菜和香腸就是一頓早餐了。其實啊，飛餅除了這吃法，還有更多好玩又美味的等著你來發現~
以前我們就用飛餅皮做過香蕉卷和香腸卷，最近鳳梨正當季，就用飛餅皮來做一款飛餅鳳梨派吧！
做好後外皮酥脆，咬一口就掉渣，鳳梨酸酸甜甜又流心，還去店裡買什麼派嘛，自己在家輕鬆做。
飛 餅 鳳 梨 派
印度飛餅/鳳梨/糖
雞蛋/黃油/玉米澱粉
1.將鳳梨去皮，切成小丁備用。
2.熱鍋放入黃油，將切好的鳳梨倒入鍋中炒至熟軟，加糖攪拌。
3.將玉米澱粉加水攪拌均勻後倒入鳳梨中，翻炒至粘稠後盛出放涼。
4.將飛餅皮稍微擀平，切去邊緣圓弧後一切為二，用叉子紮下小孔後將鳳梨餡放入。
5.將飛餅皮合起來，在粘合處用叉子印上花紋。
6.烤盤上鋪上油紙，在派上刷上蛋液。
7.預熱烤箱至180度，將烤盤送入烤20分鐘左右。
香噴噴的飛餅鳳梨派就做好了~當零食點心下午茶簡直不要太棒！
1. 鳳梨加糖量——鳳梨經過加熱後會變酸，大家可以多加點糖。
2. 澱粉的作用——在翻炒鳳梨的時候加澱粉水能使菠蘿粘稠。
