脂肪肝近年来的发病率在持续走高，很多中老年人，甚至是很多年轻人也受到了这一疾病的干扰。为什么会发生脂肪肝？脂肪肝的发病主要与长期饮食不当有关，平常喜欢暴饮暴食，常吃高脂肪和高胆固醇的食物就会导致肝脏内的脂肪堆积，从而形成脂肪肝。

一旦出现脂肪肝，如不及时治疗和护理，那么就容易导致肝硬化和肝癌等疾病。因此得了脂肪肝，大家一定要积极治疗和谨慎护理。

关于脂肪肝的治疗，这里就不赘述了，确诊脂肪肝后，医生就会给出相应的治疗方案，因此本文着重讨论的是脂肪肝的护理。大家知道脂肪肝是由于饮食不当引起的，所以今天就来聊聊脂肪肝患者的饮食护理。

脂肪肝患者可以吃动物肝脏吗？

一提到饮食护理，脂肪肝患者都有着这样或那样的疑问，像酒这种饮品，相信大家都知道不能喝，但是对于日常生活中常见的一些食物，大家就不清楚是否适合食用了，就很多人喜欢吃的动物肝脏来说，大多数脂肪肝患者有着以形补形的想法，但还是无法确定自己到底能不能吃动物肝脏。

但是要告诉大家的是，脂肪肝患者不宜食用动物肝脏。因为动物肝脏的脂肪和胆固醇含量较高，然而脂肪肝就是摄入过多的脂肪而导致肝脏代谢的负担加重才出现的，如果日常再食用动物肝脏，不仅不能起到以形补形的作用，还会增加肝脏的负担，加重脂肪肝的病情。

因此，脂肪肝患者不宜食用动物肝脏。

脂肪肝患者这样吃才能护肝

既然吃动物肝脏不能以形补形，而且还会加重脂肪肝的病情，那么脂肪肝患者日常饮食需注意什么呢？

1.含蛋白质的食物

富含蛋白质的食物可促进肝细胞的恢复与再生。因此，脂肪肝患者日常需吃一些富含蛋白质的食物，如适当喝一些脱脂牛奶，或者是鸡蛋清等。

2.适量吃一些肉类

得了脂肪肝不意味任何肉类都不能吃，除了肥肉和红肉这两种不能吃，鱼肉、鸡肉都可适当地吃一点。

3.不宜喝浓茶和咖啡

喝浓茶和咖啡也会影响到肝细胞的再生和恢复，因此脂肪肝患者应避免喝浓茶和咖啡。此外，像雪碧和可乐等高糖饮料也不宜喝。

4.避免吃胆固醇高的食物

食用胆固醇高的食物会加重脂肪肝的病情，因此，像动物内脏、蛋黄以及鱼卵等富含胆固醇的食物，脂肪肝患者应避免食用。