圓滾滾的一大隻，乍看真的像一塊大烤肉，但其實就是培根卷土豆泥。
做法相當簡單，土豆泥調好味，捏成肉塊形狀，裹進培根片里，進烤箱就可以。
烤箱逼出培根的油脂和煙熏味，又被土豆泥吸收，味道非常濃郁。
我拿了幾種色彩豐富的蔬菜跟土豆泥一起調味，就做成了五彩培根卷。
不止切面好看，還能多攝取一點維生素。
如果拿棉線綁住培根卷烤，會定型得更肥碩，我嫌麻煩直接進烤箱，顯得清瘦一些。
切開嘗一口，微焦的培根，滾熱綿香的土豆泥，好吃得炸裂了。
每吃一口就忍不住要誇：真不愧是食戢之靈的食譜呀！/滑稽臉
平時做來當早餐，真是幸福感爆棚了，家裡聚會端上桌，也肯定要收穫一堆「哇哦」！
- 五彩培根卷 -
[ 食材 ]
土豆
玉米粒
青豆
胡蘿卜丁
培根
黃油
叉燒醬
胡椒粉
海鹽
[ 做法 ]
1.土豆去皮切塊、胡蘿卜切丁，培根取一條切丁
2.土豆入鍋蒸15分鐘
用筷子能輕鬆碾爛就可以出鍋
取出蒸好的土豆，用叉子壓成泥
3.平底鍋加熱後放塊黃油，黃油融化後煎香培根逼出油脂
4.倒入玉米粒、胡蘿卜丁、青豆，撒適量胡椒粉翻炒，起鍋前撒一點海鹽調味
5.在土豆泥中加入炒好的培根片和蔬菜粒，攪拌均勻
6.將培根一片接連著一片交錯排開
7.土豆泥捏成圓柱狀，包裹進培根里
放在培根上的土豆泥，捏成圓柱形比較好包裹喔
8.用微波爐融化黃油，在黃油里加入叉燒醬，刷在培根卷上
9.烤箱預熱，上下管200°，放入培根卷烘烤20分鐘
烤到培根邊上稍微焦和卷就可以了
10.切段，開吃~
剛從烤箱拿出來的時候是最香的，不過太燙手。
土豆泥到嘴裡，也相當燙口，不過真的是好吃得忍不住。
建議大家不要下太多胡蘿卜豌豆粒，雖然好看，但是也一定程度影響土豆泥的順滑口感。
其實土豆，即使天天一種做法，我也吃不膩。
但是為了讓你們也喜歡它，我總是變著花樣做，看，我還是更喜歡你們呢。
還不快去給我點贊~
