所謂「芝士就是力量」
今天滋味君就給大家送來了一道與芝士有關的小零食
來告訴你它的力量在何處
假如你是芝士控或者身邊有芝士控的人
可以快快學起來了
餅乾抹茶芝士蛋糕/配方
方形小餅乾：X12 雞蛋：1個
重奶油：150g 抹茶粉：7g
芝士乳酪：200g 糖：75g
低筋麵粉：20g
所需工具：
碗、攪拌器、20cm方形模具、油紙
1.
將準備的小方餅乾撕開，一共12個
放置一旁備用
tip：餅乾數量最後看你模型的空餘位置決定份量增減
2.
將一個雞蛋打入碗內，攪拌均勻然後放置一旁備用
3.
將150g重奶油放進微波爐里600W約40秒
時間到後，取出，過篩倒入7g抹茶粉
攪拌均勻，放置一旁備用
4.
在另一個碗內放入200g芝士乳酪，攪拌開
然後放入75g糖，攪拌均勻使材料融合
5.
接著將剛才攪拌好的抹茶奶油倒進去
繼續攪拌
然後再倒入雞蛋液
攪拌均勻
6.
過篩倒入20g低筋麵粉
繼續攪拌至融合和有基本紋理
7.
在模具上鋪上一層油紙
然後將麵糊倒入
將其表面抹平
接著就可以放入我們一開始準備好的餅乾了
擺放好後
放進烤箱，170°C烤32分鐘
8.
時間到後，取出、晾涼、脫紙
最後就可以切開了
你也可以在最後撒點抹茶粉點綴
這樣，這款小零食
只需要幾步就做完啦~
你可以將它包裝起來
送人或者售賣
▼
餅乾酥酥脆脆的口感
加上抹茶和芝士乳酪的混合口味
一口就能品嘗到三種口味
小而精緻，物有所值
