相信很多人都非常喜歡吃日料,前些時間《衛宮家的飯》更讓大家對日本料理有了更直觀的認識。不過你知道嗎,日本其實在“吃”這件事上有一些非常奇特的習慣。
無論吃什麼都要配米飯
“你好,請幫我再點一份米飯”你和你的日本朋友來到牛排店,點了各種牛排之後你肯定會聽到你的日本朋友說這麼一句話。什麼?吃個牛排還配飯的?不要奇怪,“無論吃什麼都要配米飯”可以說是日本人的特點之一,在日本,甚至吃個涼麵都要配飯。
關於日本人的這個習慣有兩種解釋。
第一種解釋——在日本人眼裡只有米飯才有資格被稱為主食。吃飯當然是要主食配菜啦,什麼?只有拉麵?那怎麼行,沒有主食就異端!
第二種解釋——日本的量都非常小,一定有飯才吃的飽。關於這一點我是非常認同的!二十塊錢左右的壽司,一共就兩個,一口一個就沒了!在再點一份飯和讓我的錢包破產之間選擇的話......老闆!來一份米飯!
調味料很淡
日本不光菜比較清淡,連調味料都很淡!
月曲還專門採訪了一位在日本留學的小伙伴。
我這種喜歡吃辣、面裡喜歡加辣椒醬可能在日本是活不下去了。
晚上酒吧喝完之後一定會去吃麵
這可能是中國人最不能理解的習慣——日本人無論喝酒喝到多晚都會在回家之前來一碗拉麵。
雖然說熱騰騰的拉麵能暖一暖被酒精折磨了一晚上的胃,但是月曲我想不明白的是——他們喝酒的時候不吃東西的嗎?吃完東西怎麼還吃得下那麼一大碗拉麵?(手動滑稽)
吃麵要發出聲音
每一次有diss日本的話題出現的時候,總少不了這樣的話:“日本人吃個面都要發出那麼大的聲音,真的是沒教養!”
在中國,吃麵發出聲音確實是非常不禮貌的事情,但是在日本吃麵發出聲音其實是禮儀的一部分。
吃拉麵發出聲音這種行為在日本人看來,是對拉麵味道的一種認,因此可為了表現出對拉麵(製作者)的尊重,不讓拉麵(製作者)感到難過,日本人吃拉麵的時候才會盡量發出聲音。
餐廳永遠都是冰水
沒錯!無論盛夏還是寒冬,在日本餐廳,送上來的永遠都是冰水(當然你特別註明要熱水的話另說)。
因為在日本,自來水是可以直接喝的,因此一般不會有“燒水”這樣的一個環節,而神奇的日本人認為,如果只是把一杯簡簡單單的常溫的水送到顧客桌子上,是對顧客的不尊重,那既然不燒水,又不能常溫,索性加點冰好了——這就導致了日本餐廳都是冰水這樣的情況。
順帶一提,日本沒有什麼喝冰水身子虛、大姨媽來了不能吃冰這樣的講法。
餃子是配菜
皮這一下就很開心
日本網站發起了一項調查,“最想跟白飯一起吃的中國菜”,經過日本網友的投票之後,煎餃榮登第二位。
在日本人眼裡,只要是味道比較重的都可以算作是菜。值得一提的是,日本很多麵湯會做的比較咸,就是為了顧客比較方便的用麵湯去泡飯。
除了上述這些,日本還有茶泡飯(中國古代很流行的一種吃法,後來傳到了日本),生雞蛋拌飯這些我們現在看來挺不可思議的吃法,感興趣的同學可以查一查相關資料。