好吃不過餃子        

雖說皮包餡兒的美食多又多        

一直獨領風騷        

最酷餃子包法，簡單易學        


       


       

1                            
圓肚餃子                    


       

       

1.取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。        

2.左右兩個虎口處卡住餃子兩端，大拇指用力捏緊餃子邊邊，一下就能捏出個圓肚子啦。        


       

2                            
元寶餃子                    


       


餃子皮，對折捏上，然後把兩頭粘合在一起就是小元寶咯        


        


       

3                            
褶子餃子                    


       


1.黑色虛線部捏上。        

2.紅點捏上，變成圖3四個耳朵。        

3.都往中間捏，就是圖5的4個耳朵的餃子啦，圖6是6個耳朵的哈。        


       


       

4                            
百褶裙餃子                    


       

       

可以說褶子餃的升級版吧，在包進餡料之前，將2/3個餃子皮整出一堆褶皺，然後塞入餡料，對折捏好就成了。        


       


       

5                            
三角花朵餃子                    


       

       

1.餃子皮按照等腰三角形的形狀，找到三個點，捏合，形成三角形；        

2.將較短的兩條邊分別向內卷，捏合成花瓣圓圈狀即可。        


       


       

6                            
鴿子餃子                    


       

       

1.餃子皮對折捏緊後，折出花邊；
        

2.把兩邊向後捏，捏出一對翅膀的樣子，中間部位整出頭部，最好可以用芝麻裝飾出一對眼睛，就更像了。        


       


       

7                            
花邊餃子                    


       

       

1.餃子皮對折捏合後，從一邊角起，向內折壓；        

2.沿著第一個折痕，依次向內鎖邊，就可以看到花邊的樣子啦。        


       


       

8                            
太陽花餃子                    


       

       

原理與花邊餃子一樣，隻是此種包法為兩片餃子皮包裹餡料，鎖邊一整圈而成。        


       

9                            
柳葉餃子                    


       

       

1.圖1為空手姿勢，中指托餃子，拇指食指穩定餃子        

2.往里推，不要太多，一厘米左右就可以了。        

3.推進去的時候會有兩個角出來，左右各按住，與推進去的面皮部分捏合。捏好後繼續往里推，直至最後。        


       


       

10                            
知了餃子                    


       


       

1.將面皮的兩邊卷上來，留下小半邊不卷。然後把面皮翻過來，放入餡料；        

2.將餡心包起來，把兩條直邊捏起來，沒翻卷的面皮做成眼睛，捏出翅膀的花紋。