洋蔥是我們常吃的一種蔬菜之一，它屬於辛辣類的食物，形狀呈球體，剝開的時候一層一層的。早在18世紀的時候就傳入了中國，原產地位於中亞和西亞一帶，現在洋蔥的種植已經廣泛遍佈於中國的東南沿海一帶城市，北部的內蒙古和西北地區的新疆一帶。
吃洋蔥都有哪些的好處呢？
洋蔥中含有的豐富的前列腺素A，這種物質能夠降低血管外圍的阻力和血液的粘度，它可以用來降低血壓、緩解人的緊張情緒，洋蔥能夠利用自身的好處，幫助細胞充分的利用葡萄糖，從而降低血糖的功效，給人體供熱；
抗疲勞、預防感冒、消除人的哮喘癥狀和增強免疫能力，一般都會把洋蔥熬成湯，效果好，並抑制住過敏性引起的哮喘；
洋蔥可以延緩衰老，抑制住氧自由基，防止骨質疏鬆，提高骨密度，無論是青少年還是中老年人都適合吃。
在生活中洋蔥還可以起到安神助眠的作用，基於洋蔥特殊的氣味，起到鎮靜神經的作用。
那麼吃洋蔥的禁忌都有哪些呢？
一、洋蔥不能和蝦、海帶在一起吃
因為蝦和海帶都富含豐富的鈣元素和碘元素，反觀洋蔥含有草酸，兩者容易發生反應、形成草酸鈣，草酸鈣是一種沉澱物，這樣的沉澱物不利於消化，會影響人對鈣元素的吸收，而遺留下來的沉澱物會誘發人體各個器官的結石。
二、洋蔥不能和魚在一塊吃
洋蔥中富含的草酸同樣也會破壞魚中豐富的蛋白質，是的人們無法吸收魚中的營養成分。這讓我們聯想到人們常做的一道菜，洋蔥炒雞蛋，草酸能夠破會蛋白質，理論上洋蔥是不能夠和雞蛋炒在一起吃的，不過因為草酸溶於水，似乎也就化解掉了草酸破壞蛋白質。
三、洋蔥不能和蜂蜜摻在一起
如果不注意的話，兩者同食會使人的眼睛發生腫脹，嚴重影響視力。
看到上述的情況，我們了解到了洋蔥的好處和飲食禁忌，但是和洋蔥炒在一起的食物都含有豐富的蛋白質，這並不意味著洋蔥能夠直接破壞蛋白質，你可以放心的吃洋蔥炒雞蛋，洋蔥的綜合益處要高於大蒜和洋蔥，但是患有皮膚病或者腸胃病的人千萬不能夠吃哦。
