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美國一名男網友，在《Reddit》論壇上分享自己的「吃人肉」經驗，他因重大車禍截肢，突發奇想跟醫院要了自己的斷肢，並在簽署文件後順利將左小腿帶回家，他切下部分肌肉製成「人腿肉捲餅」，結果親友們都吃得不亦樂乎。

▲這名網友因車禍截肢。（圖／翻攝自reddit）

這名美國網友的用戶名稱是「IncrediblyShinyShart」，他發文表示，自己2年前騎機車時遭撞，左腳掌內的骨頭嚴重碎裂，即使搶救後未來也無法再用來行走，所以他選擇了截肢，並要求醫生要將斷肢帶回家，在簽署一些文件後，他成功如願。

▲左腳掌內的骨頭嚴重碎裂。（圖／翻攝自reddit）

接著他邀請了11名思想開明的親友來家中「吃人肉」，只有1位婉拒，他切下斷肢上的脛骨前肌（tibialis anterior）烹煮成「人腿肉捲餅」（Foot tacos），他吃完後的感想是牛肉味很重（super beefy）、有嚼勁（chewy）。

這則分享吃人肉經驗的文章一出，網友們大量湧入，累積了4000則以上的留言，許多網友表示「噁心」、「無法接受」，但也有理性的網友問他問題，如「怎麼邀請好友」、「為什麼腳掌受傷連小腿也切了」等等，他也一一耐心回覆。

原PO解釋道，他和他的朋友們過去就曾探討過吃人肉的問題「如果能夠吃到人肉，並且是用一個健康及道德的方式，會嘗試嗎？」而他邀請的每個人過去都有共識地給出正面的回答，而這次是恰巧有機會，他便邀請了這些好友。

至於為什麼僅腳掌受傷，卻要截肢整個小腿？他則解釋，醫生跟他說，截得高一些有助於取得更加的平衡，且便於安裝功能性義肢，也因此截下來的左小腿是「完全健康的肉」、可安心食用，他也說，現在靠義肢生活「過得很好」。

值得一提的是，有網友請原PO給自己的小腿肉「評價一下口味」，如果滿分10分的話，這道「人腿肉捲餅」是幾分？原PO大讚，這真是一個超棒的問題，依照自己過去品嚐過許多美食的經驗，他會說這道菜是一個「貨真價實的6.5分」。

▼▲他切下斷肢上的部分肌肉烹煮成「人腿肉捲餅」，並邀請親友們來品嚐。（圖／翻攝自reddit）