香蕉餅
香蕉 / 麵粉少許 / 雞蛋一個 / 牛奶少量
糖少許 / 鹽一點 / 油一小勺（可省）
1.將香蕉壓成泥，和所有材料混合，調成餅糊
2.平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，小火煎
3.煎香一面後，翻一面繼續煎
火腿番茄乳酪雞蛋卷
雞蛋 / 鹽 / 火腿腸 / 乳酪片 / 番茄
1.雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，乳酪片切絲，番茄洗凈去皮切小丁
2.油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟後盛出
3.平底鍋燒熱轉中小火入蛋液，旋轉鍋子攤成蛋餅
4蛋餅底部剛凝固表面未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，馬上用鏟子捲成卷即可
蛋黃焗南瓜
南瓜 / 鹽 / 鹹蛋黃
1.南瓜削皮去籽，切長條
2.滾水裡放點鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水
3.鍋里倒少許油，放入鹹蛋黃，拿鏟背順時針推攪，油溫不要過熱
4.蛋黃炒碎後，把濾好水的南瓜條倒進翻炒，使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃
5.最後出鍋裝盤
法式巧克力吐司
白吐司2片 / 鮮奶200ml / 雞蛋2個
細砂糖1大匙 / 奶油2大匙 / 香草精數滴
巧克力醬 / 奶精 / 碎巧克力
1.先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁
2.將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態
3.將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火
4.將煎好的法式吐司放入盤中，先淋上巧克力醬，再淋上奶精，最後撒上碎巧克力即可
腰帶吐司卷
白吐司4片 / 馬鈴薯1個 / 紅蘿卜1條
青豆仁20g / 蘋果1/4顆
起司片4片 / 美奶滋適量
1.馬鈴薯蒸熟，搗成泥狀；紅蘿卜切丁煮軟；青豆仁先汆燙再泡冷水，以維持色澤鮮綠
2.蘋果洗凈，連皮切成小丁；起士片全部對切成兩半備用
3.將馬鈴薯泥、紅蘿卜丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌均勻，做成內餡備用。
4.取一片白吐司，鋪上作法3中的內餡，再依照卷壽司的方式將土司捲起，最後將起士片圍在土司卷的中央做為腰帶即可
香蕉吐司卷
吐司麵包 / 香蕉 / 壽司簾
油 / 煉乳 / 桂花蜜
1.準備吐司麵包，把邊邊切掉，然後把香蕉剝皮，切成和土司一樣的長度
2.把吐司放在壽司簾上，再把香蕉放在吐司上，利用壽司簾把香蕉卷在吐司里，然後卷緊，這樣就可以了
3.可以用很多很多油炸，或者少許油煎一下，所以我懶得用好多油，叫少許油煎到金黃就可以了
4.然後切成片，裝盤
5.可以淋少許煉乳或者桂花蜜
鮮奶炸吐司
全蛋2顆 / 鮮奶200ml / 花生粉2大匙
細砂糖1大匙 / 厚片吐司2片
1.將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用；花生粉與細砂糖拌勻備用
2.將吐司邊切除後，先切成小方塊狀，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻
3.取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後，再將作法2的吐司放入鍋中炸至表面呈金黃色後，撈起瀝油
4.食用前再沾裹上作法１的花生粉即可
冰淇淋蜂蜜吐司
厚片吐司1片
冰淇淋1球 / 蜂蜜1大匙
1.將厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約4分鐘至兩面呈金黃色即可。
2.取出作法1的吐司後用刀在吐司表面划出交叉十字狀，放上冰淇淋後，再淋上蜂蜜即可
