菜市1把蔬菜，切成段熬湯喝，低密度脂蛋白很快降，腦梗自動躲開
四葉草的愛 2018-06-25 15:52:14
菜市上有形形色色的東西，既有瓜果蔬菜，也有各類美食糕點，而且也有很多藥食同源的食物。其中菜市場上賣的1種蔬菜，不僅可以有著鮮嫩爽脆的口感、豐富的營養價值，而且富含極高的保健養生價值，被全世界公認為“蔬菜之王”。
這種蔬菜就是，蘆筍，又稱“龍須菜”，是世界十大名菜之一，屬百合科植物，在我國大部分地區都有分布種植。 中醫認為，蘆筍味甘、小苦，性寒。《本草綱目》中記載蘆筍可“解諸肉毒。” 近年來臨床應用也證明，蘆筍在治療肺癌、膀胱癌、霍奇金病、皮膚癌具有良好效果。常食用降低血壓、改善心血管功能、提高機體代謝能力、是一種高營養營養保健蔬菜。
蘆筍，為什麼能降低低密度脂蛋白、疏通血管預防腦梗？
蘆筍含有大量維生素 Ｃ、維生素 Ｅ、胡蘿卜素、天門冬醯胺、天門冬氨酸、谷胱甘肽等氨基酸，還富含鋅、銅、鐵、錳、硒等微量元素，營養成分是同類蔬菜的10倍以上，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。
同時，蘆筍中獨特活性物質天門冬醯胺，能增強毛細血管彈性、擴張冠狀動脈、改善血液微循環，從而降低低密度脂蛋白，疏通血管，防治腦梗。
有效成分蘆丁，可降低血壓、軟化血管，可作為冠心病、高血壓病人的輔助治療食物。蘆筍中的錳能改善脂肪代謝，降低膽固醇；鉻可以防治動脈粥樣硬化；皂甙能夠降低血液的黏稠度，進行抑制動脈粥樣硬化的發生。
蘆筍怎麼吃，才能最程度地發揮藥用價值？
日常吃蘆筍的方法，無非是涼拌、淨炒或清蒸，但想要達到降低低密度疏通血管，防治腦梗的目的，可以試著給蘆筍做一個科學的搭配，煮成中藥湯劑來吃，來加強蘆筍的降低低密度脂蛋白、疏通血管預防腦梗的功效。這裡有一個沿用《千金方》的配方：姬松茸蘆筍液。
除了蘆筍之外，還添加了姬松茸、枸杞子、大豆通血管的食材。其中姬松茸中油酸、亞油酸等活性物質，能夠抑制血液中的脂質沉積來降低低密度脂蛋白、膽固醇，清除血管壁上的“垃圾”；枸杞中的枸杞多糖、類胡蘿卜素等，可以減少膽固醇在血液和組織中的蓄積，對預防高血壓、高血脂、高血糖都有較好的作用；大豆中的卵磷脂，對預防和改善心腦血管疾病據積極作用。
姬松茸蘆筍液熬煮方法
原料准備：姬松茸15克，新鮮蘆筍10克，枸杞子10克，大豆5克；
做法步驟：蘆筍切段，姬松茸、大豆清水侵泡15分鐘，然後依次加入瓦罐中加水熬煮1小時，取汁飲用，飯後2-3次/天。
預防功效：降低低密度脂蛋白、疏通血管、改善動脈硬化、預防腦梗。
對於低密度脂蛋白篇高及日常血管養護人群，可以買來以上食材熬制，若覺得熬煮費時的，也可以參考選擇相應的成品制劑，食材一樣，功效也一樣，而且額外添加的益生菌發酵工藝，人體吸收更為直接。堅持飲用可以降低低密度脂蛋白，從而改善因此帶來的血管堵塞、動脈硬化，預防腦梗、心梗等心腦血管疾病的發生。
