今天阿秋給大家分享一個豆腐的新吃法，做法特別簡單，但卻超級好吃，十分鐘內就能完成，是一道非常營養又健康的家常菜，能有效補充蛋白質和鈣，尤其適合老人和小孩吃。有喜歡的也可以試試。
做法：
1、准備食材：土雞蛋三個，豆腐一塊，適量蔥花。
2、蔥花去掉根部清洗干淨切成段。豆腐先從中間切開，然後分別切成小塊。
3、三個雞蛋全部磕入大一點的碗裡，加入少許胡椒粉攪拌均勻， 再加入蔥段攪拌均勻，使蔥段全部裹上蛋液。
4、平底鍋燒干，加入少許油燒熱，挨個放入豆腐塊中小火慢煎，煎至一面定型翻面繼續煎。 煎到兩面定型，撒入少許鹽入底味。
5、兩面煎至金黃，淋入剛剛攪拌好的雞蛋液攤平。
6、待雞蛋液全部煎熟透，即可盛出裝盤食用。
一大美味的雞蛋煎豆腐就完成了，做法超簡單，營養又健康，十分鐘內就完成，比白菜燉豆腐還要香。你們學會了嗎？
