夏天到了，天氣越來越熱，在沒有比喝湯最適合的了，今天給大家找了最適合夏天喝的湯品，簡單快手，營養美味又降暑，夏天多給家人做，准能食慾大開。
【海帶豆腐湯】
食材：豆腐1塊、海帶、蝦米適量、干澱粉1勺、蔥2段，鹽適量。
做法：
1、備好主食材，海帶提前泡發。
2、豆腐切成小塊。
3、將泡好的海帶洗凈，切成小段，蔥段切碎。
4、干澱粉放適量的水拌勻。
5、鍋中加入適量色拉油，放入 小蔥爆香 ，放入豆腐翻炒一下。
6、然後加入海帶，蝦米，適量鹽。
7、加入沒過食材的清水，水開後煮5分鐘。
8、加入調好的水澱粉。
9、用勺子攪拌至湯汁粘稠，就好了。
【山藥排骨湯】
食材：
小排900克、鐵棍山藥幾根、鹽1勺、料酒1勺、姜1片。
做法：
1、食材備好。
2、湯骨放入沸水中焯水，煮3分鐘後撈出，用清水洗乾淨。
3、戴上手套削去山藥皮，如果直接用手拿著山藥，山藥的黏汁粘到皮膚上引起紅腫發癢，然後切塊。
4、把排骨山藥加片姜放入高壓鍋內，倒入涼水，水位標準以沒過所有食材，倒少許料酒， 加鹽，上氣壓20分鐘即可出鍋。
【豆腐茼蒿湯】
食材：
水豆腐1小塊、茼蒿1小把、水澱粉適量、蝦皮少許，鹽少許、香油幾滴。
做法：
1、食材備好。
2、茼蒿洗凈切小段。
3、豆腐沖洗乾淨，切小塊。
4、水澱粉備好。
5、鍋中加適量清水，放進豆腐塊兒和蝦皮煮一會。
6、倒入茼蒿煮開。
7、加入水澱粉，加鹽，滴幾滴香油即可。
【冬瓜丸子湯】
食材：
冬瓜200克，豬肉餡300克，蔥1根，香菜幾根，姜1小塊，生抽2勺，鹽1勺，澱粉2勺，料酒1勺。
做法：
1、備好食材。
2、冬瓜去皮切成塊。
3、蔥，姜切末。
4、香菜洗凈切段。
5、將肉末，鹽，蔥薑末，澱粉，生抽，料酒，攪拌。
6、一個方向攪拌，直到上勁。
7、取鍋燒水，水開後轉微火，用一把小飯勺把肉餡兒團成圓形，下到鍋里，當然用手的虎口擠丸子也可以，把所有的肉餡兒全部做成小丸子下到鍋里後，再把火調大，煮開，水開後會有浮沫，這時候就得用勺子把它給全部撇掉，然後再煮上五六分鐘。
8、把切好的冬瓜片放進去繼續煮。
9、煮至冬瓜顏色變透明後，調入少許鹽起鍋。
10、撒上香菜段即可， 口感滑嫩，湯汁鮮美，老少皆宜。
三、紫菜蛋花湯
這款紫菜蛋花湯營養豐富，做法簡單，更重要的是快手，想瘦的美女還能減肥喔！
食材：
紫菜小半張、雞蛋2個、小蔥1根、鹽1勺、香油少許、胡椒粉少量，清水適量。
做法:
1、干紫菜用清水泡15分鐘，撈起瀝干水份備用。
2、雞蛋，小蔥洗凈備好。
3、碗里磕兩個雞蛋打散。
4、小蔥切碎備用。
5、 熱鍋倒入適量清水，待水開後放入紫菜。
6、水再次沸騰時轉圈細流淋入雞蛋液。
7、快速調入鹽，胡椒粉，撒入蔥花即可關火。
