甜甜圈，是一種用麵粉、白砂糖、酵母等製作而成的麵包圈兒，因為口感暄軟有嚼勁而備受國民的喜歡。對於大部份人來說，甜甜圈比各種麵包更加讓人感到熟悉與親切，因為很多人是吃著甜甜圈度過的童年。今天小編與大家分享甜甜圈的製作，做法超簡單，不用烤箱，也能做出蓬鬆暄軟，比油條好吃，比麵包還香的甜甜圈。
食材：高筋麵粉300克、牛奶1盒、白糖100克、黃油30克、酵母5克、棉砂糖操作步驟如下：1、黃油裝入碗裡隔水加熱融化，依次往盆內倒入黃油、白糖、麵粉、酵母
2、麵粉裡倒入牛奶，用牛奶和面，攪拌成棉絮狀後揉成光滑麵糰
3、麵糰蓋上保鮮膜發酵1個小時
4、發酵好的麵糰放案板上繼續揉搓排氣，揉成長條，切成大小均勻的小劑子
5、把小劑子搓圓，按扁，蓋上保鮮膜繼續醒發半個小時
6、麵糰醒發好後，用手指在麵糰上戳一個小口，慢慢的轉成甜甜圈的形狀
7、油鍋燒熱後，下入甜甜圈炸
8、炸至兩面金黃色撈起控油，撒上棉砂糖即可
溫馨小貼士：1、炸甜甜圈時，油燒制50度左右下鍋炸最為合適，全程保持小火，不然顏色太深2、炸好的甜甜圈完全冷卻後方可撒入棉砂糖，熱的甜甜圈撒入棉砂糖會很快融化
