無油香甜燕麥紅薯軟餅乾

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簡介

用料、做法都很簡單,而且還很健康~ 吃起來很香哦,混有燕麥和紅薯的香甜~~ 當早餐什麼的最好了~~~

原料

即食燕麥片 約一杯, 紅薯 一個中等大小, 雞蛋 一個, 蜂蜜 可選

步驟

1紅薯烤熟(或蒸熟)去,去皮,碾成薯泥。加入燕麥片,攪拌均勻

2放至溫涼,加入蜂蜜(依自己的口味。紅薯已經有甜味的,即使不加蜂蜜或糖,吃起來也很香甜。我只加了一點點)

3加入打散的雞蛋一個,攪拌均勻

4因為加了蛋,感覺會比較粘。用勺子挖到烤盤上,整理成小餅狀

5中火烤五到十分鐘。真的可以看出來跟上一張的變化哦,變成金黃色了有沒有~

6鐺鐺鐺鐺,健康香甜的小軟餅就做好啦~~

小技巧

貼在烤盤的一面可能會相對比較粘,不影響口感。如果不喜歡,可以烤五分鐘後翻面再烤一會

   圖上的錫紙可以不用。我是為了容易清洗烤盤才用的:P

參考來源