咖哩正夯你知道嗎？平易近人高CP值人氣店TOP

2018-07-11

咖哩正夯你知道嗎？平易近人高CP值人氣店TOP5

咖哩是日常中不可或缺的美食之一，從味覺到視覺，每一家皆端出專屬風貌迎接著你。嚴選5家台北人氣咖哩，一起感受咖哩正夯的療癒好時光吧！

*★家咖哩（安和店） *

於花蓮發跡的家咖哩，以台灣原住民香料融合南洋咖哩配方，創造出風味獨特的咖哩，回歸在地的理念與料理口味十分受客人推祟，不但一路紅到台北，展店足跡更擴及台南、桃園。店內主打的南洋風咖哩，帶有些微湯咖哩的濕潤度，先以有機南薑、薑黃、香茅、洋蔥為基底，再放入丁香、肉桂等香料調配而成，最後結合原住民香料，演變出口味新奇的風味咖哩；搭配新鮮現碾、由黑米加白米混搭而成的花蓮有機米，健康之餘口感更加分。店內另設置花蓮農產品專區，可將咖哩醬、有機米等產品帶回家，延續美味的感動。

邦查綠咖哩豬268元／「邦查」是原住民阿美族的意思，以山茼蒿+山胡椒打成青醬，帶有青草香，再加入偏甜的甘味咖哩、淋上椰漿，搭配富嚼勁的後腿腱子肉，口感極富層次。

【店家資訊】

地址：台北市大安區安和路一段127巷29弄13號

電話：（02）2709-0058

營業時間：11：45～14：30（LO14：00）、17：00～21：00（LO20：30）；六日11：30～21：00（LO20：30）

公休：無

*★Ebisu咖哩 *

Ebisu是日本七福神之中的財神，象徵大豐收，同時也是老闆姓氏「胡」的日文發音，便以此作為店名的構想來源。歲舉家移居日本的胡老闆，多年來歷經日本、台灣與外派上海的生活，在邁入中年之際決定回台灣創業，選擇當年在日本打工接觸過、平日就喜歡吃的咖哩作為主角。靦腆笑說自己只會做咖哩的胡老闆，沒想到店一開就是6年，他自行研究出肉醬式乾咖哩，以碎洋蔥、牛豬絞肉混合自家配方的咖哩粉調製而成，煮好之後放置冷藏一個晚上，創造更佳口感。半年前老闆於對街再開設Ebisu Kitchen，販售丼飯。

乾咖哩125元／牛豬混合的肉醬式咖哩，口感微辣，加價10元起司，可增添滑口感。店內另提供番茄豬肉乾咖哩，造福不吃牛肉的客群。

【店家資訊】

地址：台北市中正區寧波西街78號

電話：0937-638-027

營業時間：11：00～14：30、16：30～20：00

公休：不定休

*★日向海軍咖哩 *

當年在紐西蘭念書時期，日本室友在海軍艦艇服役過，湯老闆因此學會海軍咖哩的做法，於是開店之初，除了咖哩專門店自然講究的醬汁風味之外，「日本海軍吃的咖哩？」這件事本身似乎也為店家增添話題性。湯老闆謙虛地說其實他「剛好」只會做這個，想不到因此吸引軍事迷組團來吃，讓他相當驚訝，意外成為賣點之一。海軍咖哩醬汁的特色配方在於加入「巧克力粉」，另加入麵粉創造濃稠度，不再另外勾芡，完全呈現天然風味，而為了更講求健康，老闆將原先的白米、麥片換成十殼米，兼具粒粒分明、富嚼勁的口感。

雞肉咖哩180元／使用去骨雞腿肉，製作費時，搭配十穀米、每日親自到市場採買的蔬菜，健康滿分。

【店家資訊】

地址：台北市中山區雙城街15-5號

電話：0935-790-652

營業時間：11：30～21：00（賣完為止）

公休：一

*★十巷咖哩 *

隱身於晴光市場的十巷咖哩，由二位國中同學攜手創立，擁有12年廚師經驗的胖子發揮專長，負責咖哩醬汁、菜色研發與食材採買，Kevin則掌管營運，二人一搭一唱默契十足。店內咖哩走日式、印度風味，帶有醇厚、辣勁十足的口感，老闆大方分享美味的關鍵步驟，第一次熬煮先放入大量的西螺契作大蒜，「炒大蒜」是店內咖哩的靈魂配方，放置6～8小時之後，再加入茴香、丁香等容易隨著時間釋放味道的香料以補足香氣。除了咖哩醬汁，肉質軟嫩的唐揚雞、豬排，以及內用提供飯、咖哩免費續加服務，都是店家受歡迎的原因。

唐揚雞咖哩145元／唐揚雞先以雞骨頭熬製醬汁，再醃製去骨雞腿肉後酥炸，霸氣使用超過1隻的雞腿，份量十足；再搭配新鮮時蔬、水果以平衡味蕾。

【店家資訊】

地址：台北市中山區雙城街10巷25-1號

電話：0970-218-755

營業時間：11：30～21：30（依粉絲專頁公告為主）

公休：無

*★台日交流art cafe&bar u&me *

店主人森山先生是一名熱愛台灣的日本人，因大學時期來台環島愛上這裡，畢業之後便落腳台灣教日文，而後創業，至今在台灣的生活已邁入第10年。森山先生原先想以藝廊主題結合咖哩飯的複合式型態經營，牆面上還留著日本藝術家朋友跨刀幫忙的大幅手繪畫作、也展示藝術作品販售，現階段則專注在日式咖哩飯。店內咖哩醬汁以日式做法為主，再加入番茄醬、炸洋蔥、紅蘿蔔一起拌炒，更加提升味道的豐富層次。漢堡排咖哩飯是店內招牌，純手工製作的漢堡排與滑嫩歐姆蛋的搭配完全展現日式風格，深受客人的喜愛。