豆腐的營養和牛奶差不多，
味道鮮美，
食用價值非常高。
1
香 煎 豆 腐
食 材：
老豆腐，鹽，油，醋，生抽，辣椒末
步 驟：
1、准備食材，將豆腐切成塊，備用。
2、將豆腐倒入沸水鍋中焯水（水不能太沸騰），接著放入少量食鹽去豆腥味，撈出瀝干水分備用。
3、鍋內放油，放入豆腐塊，煎至雙面金黃色。
4、煎好的豆腐擺在盤子裡，淋上醋、生抽，撒上鹽、辣椒末。
5、鍋內重新放油，燒至7、8分熱的時候澆在豆腐上。
完成！
有句話說：“誰有肉還吃豆腐啊”。但是，豆腐只要做得好，比肉還香幾倍~
這道菜在請客吃飯的時候做，最適合不過了。除了味道好之外，色澤還誘人。端出去，吃完了還能被舔盤。
2
糖 醋 豆 腐
食 材：
豆腐一塊，糖一勺，醋一勺，紅色和綠色甜椒各一個、馬鈴薯澱粉半碗，鹽一勺、醬油半勺、雞精一勺
步 驟：
1、將糖、醋、醬油溶解在一個碗裡備用。然後豆腐切成小立方體，裹上澱粉。
2、將油加熱，將豆腐煎至各面金黃(約7分鐘)，然後將豆腐轉移到盤子裡備用。
3、將紅色和綠色甜椒放到鍋裡煮4分鐘,直到辣椒軟化。
4、將豆腐放入平底鍋，加入醬油，並和青椒攪拌在一起。
5、關掉火，裝盤~ 酸甜可口的糖醋豆腐就做好啦，簡直就是人間美味！
