安全放心並且健康美味|手工自製藍莓醬

喜歡藍莓醬嗎？是否被它的口味所折服？獨特的酸甜味，讓人愛不釋手。藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。這麼好的藍莓，你忍心錯過嗎？手工自製藍莓醬，安全放心並且健康美味，快跟我來自製屬於你自己的藍莓醬吧。

原創作者 魏小廚

食材

步驟

1.藍莓洗凈，控干。可以加點麵粉在水裡，能把藍莓表面的白色東東洗乾淨。

2. 藍莓控干水份的時候可以煮玻璃瓶，消毒。煮好後要晾乾！！

3. 藍莓倒入小鍋，放入冰糖(我用的是老冰糖敲碎放進去的)。

4. 帶上一次性手套，把冰糖和藍莓捏在一起，把藍莓捏碎。（這樣做比在煮藍莓的時候把藍莓搗碎更輕鬆）。

5. 加入檸檬汁，加入的量隨自己喜歡酸甜的程度來定，我加了半個檸檬汁。

6. 大火煮沸五分鐘，並不斷攪拌。然後轉小火，不斷攪拌，直到冰糖完全融化，果醬變濃稠就可以關火啦。總共差不多二十分鐘的樣子。

7. 果醬涼的差不多了就可以裝瓶啦！用玻璃瓶！用玻璃瓶！用玻璃瓶！

8. 完全涼透了，可以蓋緊瓶蓋放冰箱，過兩天拿出來吃。

===========

清新小創意餅乾好吃又好看|茉莉花瓦片

潔白的茉莉花，既能泡茶喝，也可放入餅乾烘烤，花香濃郁～

原創作者 希葩提婭

食材

步驟

1. 去除干茉莉花的花梗，留花瓣。

2. 黃油中倒入糖粉。

3. 攪拌均勻。

4. 加入蛋白液，再攪勻。

5. 最好篩入低粉，拌勻。

6. 把麵糊填入瓦片模具中，用刮刀或其他平的器具刮平。

7. 去除瓦片模具。

8. 表面撒上若干茉莉花，烤箱180度，6min。

9. 成品～

10. 成品～

參考來源