這一天是北半球白晝最長的一日，感覺怎麼都到不了晚上。
都說苦夏難熬，全靠美好的食物撐過。
今天就乾脆來幾杯，光看就渾身清涼的夏日水果蘇打吧！
第一杯是櫻桃蘇打。
沒有女孩能抗拒櫻桃吧，殷紅，多汁，隨便放哪裡都是一幅畫。
放到蘇打里，有微微的甜和淡淡的果香，像女孩兒臉上的緋紅。
櫻桃快接近尾聲了，再不吃就沒了哦。
百香果天生就是用來做冷飲的吧。
顏色是很夏日的黃色，香氣也是夏天的馥郁。
放蘇打里，酸酸甜甜，香氣曼妙，是夏天的味道。
少女粉的蜜桃，拿來做飲料，也是少女的模樣。
有少女一樣的粉嫩顏色，和少女的芬香。
果肉又嫩又滑，只有一個念頭：快點吃了它。
水果蘇打做起來也不複雜，製作步驟拆解開來就兩步：
製作對應的水果糖漿
把蘇打水、水果塊、冰塊和水果糖漿混合
也可以做一款最基本的檸檬糖漿放冰箱，跟所有水果都百搭的，日常喝非常方便。
來，一起品嘗，這夏天的味道?
- 夏日水果蘇打-
[ 食材 ]
桃桃糖漿：桃子果肉100g 細砂糖30g 冷水15g 檸檬汁2g
櫻桃糖漿：櫻桃果肉100g 細砂糖20g 冷水30g 檸檬汁2g
檸檬糖漿：檸檬片3-4片 細砂糖100g 水75g
水果蘇打：蘇打水 冰塊 水果糖漿 水果
1大勺＝1 table spoon＝15ml1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食譜 ]
蜜桃&櫻桃糖漿
1.車厘子用吸管去核
脆桃洗乾淨，果皮削掉備用，把果肉挖成小塊待用
果皮也是製作水果糖漿利器，不要扔掉哦
2.先來腌漬果肉：
桃子和車厘子的果肉分別倒入罐子里，加入細砂糖、冷水、檸檬汁攪拌均勻，室溫靜置30-60分鐘，至砂糖完全融化
夏天可放入冰箱冷藏，冷藏過夜也ok
3.腌漬好的混合物分別倒入奶鍋，中火加熱至沸騰，撇掉浮沫，轉小火熬煮8-10分鐘，至糖漿濃稠
熬煮桃桃糖漿時，把果皮放入茶包，顏色會更好看，沸騰後撈出擠干水分
檸檬糖漿
這一款基礎檸檬糖漿，可以用用來製作任意飲品
75g水放入奶鍋煮開，加入細砂糖和檸檬片，煮至沸騰，白砂糖完全融化
冷卻後，連同檸檬片倒入密封罐，放冰箱冷藏，可保存2周
製作蘇打水：
蘇打水機裝入氣彈，蓋上瓶蓋，輕輕一旋，等待20秒
如果沒有蘇打水機，直接買蘇打水就好。
桃桃&車厘子蘇打
兩個杯子中分別加入30~50g果肉和糖漿、適量冰塊，再倒滿杯蘇打水
喜歡冷泡茶的，可用5g茉莉綠茶，泡500g熱水，靜置至室溫，替代蘇打倒入
百香果蘇打
杯子里加入30g檸檬糖漿、2個百香果、冰塊，再倒滿蘇打水就可以了
趴在窗檯看氣泡和果肉浮沉，眼睛和心都乾淨了。
冰冰涼涼的一大口喝下去，細細品味果肉的甜美。
白晝再長，有美好的事物相伴，快樂也被拉長了呢。
